Tacopaj med feta

En paj med köttfärs och med stora bitar fetaost. Kryddig och matig blir den och passar att serveras både varm eller kall.

 

 

Ugnstemperatur 200 grader

6 person(er)

Pajdeg:
3 dl vetemjöl
125 gr smör
2  msk kallt vatten
1 krm salt

Blanda ihop degen i matberedare eller för hand. Tryck ut degen i en smord pajform ca 30 cm i diameter. Låt stå kallt ca 20 minuter.

Förgrädda pajbottnen ca 8 -10 minuter i 200 grader.

 

Fyllning:

400 gr nötfärs

1 påse tacokryddor

1 dl salsa, Santa Maria

1 dl vatten

2 dl riven ost

200 gr feta

3 ägg

2 dl matlagningsgrädde

 

Börja med att steka köttfärsen i mindre bitar.

Lägg i tacokryddan och salsan. Häll på vattnet och låt det koka ihop.

Fördela köttfärsröran på pajbottnen. Dela fetan i stora bitar och fördela dem över pajen.

Fördela  den rivna osten på pajen.

Vispa ihop ägg och grädde och häll blandningen över pajen.

Grädda i 200 grader ca 30 minuter.

Servera med en god sallad och lite extra salsa.