Denna sill gjorde alltid mina föräldrar när jag växte upp, de hade fiskaffär och gjorde denna sill i massupplaga men här är den anpassad för 4-6 pers.
4 urvattnade sillfileér eller 5-minuterssill
Lag:
1 dl ättiksprit
2 dl socker
3 dl vatten
Koka upp lagen. Låt den kallna.
Tillsätt:
½ msk senapsfrö, krossad
½ msk kryddpeppar, krossad
4 hela nejlikor
1 lagerblad, smulas
2 st röda lökar, tunnskurna
1 liten purjolök, tunnskuren
½ st morot, tunt skivad
Blanda ner alla ingredienser i den kalla lagen och lägg i sillen.
Låt stå minst ett dygn att dra åt sig smakerna.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar