Grillad blomkål och majs med indisk touch

Denna gången fick det bli lite indisk touch på blomkålen och majsen. Tillsammans med grillad kycklingfilé och hemgjord chutney blev det en riktig festmåltid.

För två personer

1 st blomkålshuvud
2 st majskolvar
2 st kycklingfiléer
1 dl matolja
2 msk citronsaft
1 tsk curry eller garam masala
Salt och peppar
Smör

Skär blomkålen i cirka 2,5 centimeter tjocka skivor uppifrån och ned. Lägg försiktigt upp skivorna i en grillplatta.

Blanda olja, citronsaft, salt, peppar och curry (smaka av, curry kan vara olika stark). Pensla med oljan på blomkålsskivornas bägge sidor och majsen runt om.

Krydda kycklingfiléen med valfri krydda, tex. curry eller garam masala.

Grilla blomkålen och majsen ca 15 minuter på medelvärme. Vänd ett par gånger, så de inte bränner sig.

Grilla kycklingfiléen tills den är genomstekt.

Servera med extra smör till majskolvarna och med god chutney.