Lax med indiska smaker

Varför inte göra en laxrätt som som har lite indiska smaker, det blir en ny upplevelse, det lovar jag.
Här får laxen ligga i härligt kryddig marinad och dra åt sig smakerna.
Servera rätten med aromatiskt ris, dal, raita och naan och det kommer bli en succe.

Ugnstemperatur 175 grader

För 4 person(er)

4 bitar lax, 800 gr

1 ½ msk finriven ingefära

2 st vitlöksklyftor, pressade

1 tsk chiliflingor

1 ½ tsk garam masala

1 tsk gukmeja

1  ½ msk tomatpuré

1 msk flytande honung

citron

Blanda ihop alla ingredienser till marinaden, utan citronen.

Lägg ner laxen och låt ligga i marinaden minst 2 timmar.

Sätt ugnen på 175 grader.

Sätt in en ugnstermometer på tjockaste stället i laxen. Pressa lite citron över.

Grädda i ca 20 minuter eller tills innertemperaturen är 56 grader.

Servera med ris och föreslagna tillbehör.