Fattiga riddare med kantareller och färska bär

Min man plockade kantareller i skogen i morse så det fick bli "fattiga riddare" med stekta kantareller och färska bär från trädgården till frukost. Helt underbart lyxigt!

För två person(er)

Fattiga riddare med bär

2 ägg

½ dl mjölk

4 vita franskbrödskivor

100 gr Philadelphiaost naturell eller keso

smör till stekning

Till servering:

3 dl färska bär, vinbär, hallon, blåbär smultron, vad man vill blanda

3 msk socker

Blanda bären med sockret i en skål.

Vispa ihop ägg och mjölk i en skål och doppa brödskivorna däri.

Stek dem gyllenbruna i smöret i en stekpanna på båda sidor.

Bred philadelphiaost på den ena skivan och häll över de sockrade bären.

Lägg den andra skivan över och servera direkt.

Fattiga riddare med kantareller
20 st kantareller
2 vita franskbrödskivor
1 ägg
0,25 dl mjölk
smör till stekning

Vispa ihop ägg och mölk och doppa brödet i smeten. Stek dem gyllenbruna i smör på bägge sidorna och lägg på stekta kantareller.