Björnkaka

En kaka som smakar kanel och kardemumma.

Ugnstemperatur 180 grader

2 ägg

3 dl socker

100 gr smör (smält och avsvalnat)

2 tsk kanel

1 tsk kardemumma, malen

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1,5 dl mjölk

Vispa socker och ägg, vitt och pösigt. Blanda mjöl, bakpulver, kryddor i bunke och rör om noga.

Tillsätt mjölken i äggblandningen, tillsätt mjölblandningen och sist det avsvalnade smöret.

Häll smeten i en väl bröad form och grädda längst ner i ugnen i 180 grader ca 40 minuter.