Friterad Fetaost, dubbelpanerad

När man vill ha en förrätt som man kan förbereda i god tid, passar friterad fetaost utmärkt. Servera den ihop med lite tzatsiki och njut.

1 st stor fetaost i skivor

Vetemjöl, blandat med lite svartpeppar

1-2 vispade ägg

Skorpmjöl

Blanda mjölet med peppar, vispa ägget. Lägg mjölet på en tallrik, doppa fetaosten i mjölet och sedan i vispat ägg och slutligen rulla runt den i skorpmjöl. Se till att det blir täckt med skorpmjöl överallt, annars läcker den när man friterar. Låt ligga och torka minst ett par timmar. Fritera i olja i 180 grader tills fin färg. Fritera gärna lite persilja till och servera med tzatsiki.