Kallrökt lax med västerbotten/pepparrotsröra

Västerbottenost och pepparrot passar ihop och tillsammans med rökt lax blir det en härlig förrätt.

1 dl grovriven Västerbottenost
1 msk riven pepparrot
4 msk majonnäs
2 msk créme fraiche
Lite vitpeppar från kvarnen
En nypa cayennepeppar
En nypa chiliflingor

8 skivor rökt lax
Dill
Rödlök, finhackad

Blanda ihop allt och låt gärna stå och dra ett par timmar.
Arrangera skivor av rökt lax på ett fat och klicka på västerbottenröran eller
lägg den i en skål.
Garnera med dill och finhackad rödlök.