Fläskkotlett med Tomatris

En lättlagad middag.
Har börjat använda engelsk maltvinäger i mina såser, kan verkligen rekommendera maltvinäger då den har en rund fin smak..

Tomatris:

2 msk matolja
1 hackad gul lök

2 hackade vitlöksklyftor

2 hackade tomater

2 msk tomatpuré

3 dl matris

1 st grönsaksbuljong

6-7 dl vatten

 

Stek lök, vitlök och tomat till de mjuknar.

Tillsätt riset och låt steka med en stund,

tillsätt vatten samt grönsaksbuljong och tomatpuré.

Koka ca 20 min eller tills det känns klart.

Servera med stekta kotletter, gör en en god sås med vatten och lite mjölk i pannan.
Tillsätt i såsen lite Hp-sås, Worchestersås, fransk senap, köttbuljong, maltvinäger,tomatpuré och soja efter smak.