Banankaka

När man har gamla bananer som blivit bruna är detta ett utmärkt sätt ta tillvara dom. Detta är ett gammalt recept, därför kaffemått.

Ugnstemperatur 175 grader

50 gr smör, smält
1 kkp socker
1 ägg
½ tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
4 msk mjölk
1 ½ kkp vetemjöl
2 bananer
 
Smörj och bröa en form. Vispa ihop socker och ägg, lägg i resten av ingredienserna och rör ner de två bananerna.
Grädda i 35 minuter i 175 grader. Lägg lite bakplåtspapper över på slutet.