tag:blogger.com,1999:blog-52711840958717371482024-03-16T00:17:41.877+01:00Lolos MatbloggBlogg om några av livets höjdpunkter – mat och bakning!
Låt dig frestas, laga och njut!Lolohttp://www.blogger.com/profile/03829405258335877570noreply@blogger.comBlogger583125tag:blogger.com,1999:blog-5271184095871737148.post-49342680463495575982024-03-04T18:10:00.001+01:002024-03-04T18:13:02.580+01:00Silviakaka<p> En härlig, god och fluffig kaka till kaffet!</p><p style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHFiiZVAbrHLKui6awu4SmLbYctPsKky6BshrgL8QA3XtMQTyn8GT_igNDHUl6U-F728CUxSWeA_iJAaGFAqCrB9ck7klMe1LpTY6-Ua70tKOH24GEhNImhCw8OHAvsNda4R8ox4SsZwAA49W1mMgsoF4xHD1eNEMUInVfc-64VZNqZWBa_nEBjVH-H8Q/s3024/IMG_3387.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2956" data-original-width="3024" height="391" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHFiiZVAbrHLKui6awu4SmLbYctPsKky6BshrgL8QA3XtMQTyn8GT_igNDHUl6U-F728CUxSWeA_iJAaGFAqCrB9ck7klMe1LpTY6-Ua70tKOH24GEhNImhCw8OHAvsNda4R8ox4SsZwAA49W1mMgsoF4xHD1eNEMUInVfc-64VZNqZWBa_nEBjVH-H8Q/w400-h391/IMG_3387.jpeg" width="400" /></a></p><p>Ugnstemperatur 175 grader</p><div style="text-align: left;">2 ägg</div><div style="text-align: left;">2 dl strösocker</div><div style="text-align: left;">2 dl vetemjöl</div><div style="text-align: left;">2 tsk bakpulver</div><div style="text-align: left;">1 tsk vaniljsocker</div><div style="text-align: left;">1 dl kokhett vatten</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Glasyr:</div><div style="text-align: left;">100 g smör</div><div style="text-align: left;">1 dl strösocker</div><div style="text-align: left;">2 tsk vaniljsocker</div><div style="text-align: left;">1 äggula</div><div style="text-align: left;">0,5 dl-1 dl kokosflingor</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och blanda ner i äggsmeten. Tillsätt det varma vattnet.</div><div style="text-align: left;">Häll smeten i en smord och bröad rund form. Ca 24 cm i diameter. </div><div style="text-align: left;">Grädda i lägre delen av ugnen i 175 grader ca 27-30 minuter. Känn med en sticka att kakan är torr. Låt kakan svalna lite i formen. </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Glasyr:</div><div style="text-align: left;">Lägg smör, socker och vaniljsocker i en kastrull och låt småputtra på låg värme. Vispa ordentligt så sockret löser sig och smeten tjocknar. Ta bort från värmen och tillsätt äggulan under omrörning.</div><div style="text-align: left;">Ta ut kakan ur formen och lägg den på ett fat. Häll glasyren över kakan och strö över kokosflingor. Låt kallna. </div><div style="text-align: left;"><br /></div>Lolohttp://www.blogger.com/profile/03829405258335877570noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5271184095871737148.post-87261464976767194222024-03-01T00:00:00.003+01:002024-03-01T11:34:27.203+01:00Ansjovis och ostflarn<p> En lite salt och god förrätt eller som tilltugg till ett glas mousserande vin. Det funkar att byta ut ansjovisfilé mot sardeller. Men tänk på att sardeller har mer sälta.</p>Om man skär en tunn linje runt kanten på smörplattan, ca 2 cm från kanten innan man lägger på fyllningen, så lyfter sig kanten fint och fyllningen rinner inte ut.<br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-iO9uEyZ3sIo/VI1llV1Pc8I/AAAAAAAAT-U/PE0bjl0UMQ0/s1600/Anjovis-och%2Bostflarn.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://4.bp.blogspot.com/-iO9uEyZ3sIo/VI1llV1Pc8I/AAAAAAAAT-U/PE0bjl0UMQ0/s1600/Anjovis-och%2Bostflarn.jpg" width="400" /></a></div><br />Ugnstemperatur 200 grader<br />För 4 person(er)<br /><br />4 st smördegsplattor, fyrkanter<br />10 cm purjolök<br />1 liten gul lök<br />1 liten röd lök<br />2 msk smör <br />4 st ansjovisfilé<br />svartpeppar från kvarnen<br />1,5 dl lagrad prästost eller västerbottenost, riven<br />½ dl majonnäs<br />1 ägg<br /><br />Lägg ut plattorna på ett bakplåtspapper till fyrkanter och skär en tunn linje som en ram runt plattan ca 2 cm från kanten.<br />Hacka all lök och stek den långsamt mjuk i smöret. Hacka ansjovisen.<div>Blanda ner ansjovisfiléhacket och peppra ordentligt. Ställ åt sidan.<br />Blanda riven ost med majonnäs och bred ut den på smördegsplattan innanför kanten.<br />Fördela lökblandningen ovanpå osten.<br />Pensla med vispat ägg på kanten, för fin färg.<br />Grädda ca 10-12 minuter i 200 grader eller tills fin färg.</div><div><br /></div><div><br /></div>Lolohttp://www.blogger.com/profile/03829405258335877570noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5271184095871737148.post-23361148279870721402024-02-28T19:17:00.011+01:002024-02-29T23:43:12.752+01:00Boeuf Bourguignon <p> En rätt som kräver lite förarbete, men som sedan sköter sig själv i gryta, ugnen eller i crock-poten. Man kan göra den i god tid innan den skall serveras, grytan blir godare och fylligare då.</p><p>Välj ett kraftigt vin, helst franskt (<span face="CocoGothic, Arial, sans-serif" style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: #faf8f7; caret-color: rgb(51, 51, 51); color: #333333; font-size: 14px;">Côtes du Rhône) </span>att ha i grytan och servera gärna samma vin till maten. </p><div><span style="color: black;">Om man vill kan man laga grytan i Crock-Pot (Slökokare) eller i ugnen. Se nedan:</span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTPgKeQw8diyTlO7-BfFSAiYr4GhxdAcoYaN8Nsf3zhBXURL7vN9rQLLjJXMW5SU_kBmcm2zsRAvx1a0z91BJOSKD1722YGJV51sdU_fqK332tE4hgpa3j54NLxwhyphenhyphen2d2Jc6MCGrpcbHUQG2FTYLWeBYmtvu2gUdgjO3CEPHsemLJzZexLY8gQB9ttPt0/s4032/IMG_3347.HEIC" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTPgKeQw8diyTlO7-BfFSAiYr4GhxdAcoYaN8Nsf3zhBXURL7vN9rQLLjJXMW5SU_kBmcm2zsRAvx1a0z91BJOSKD1722YGJV51sdU_fqK332tE4hgpa3j54NLxwhyphenhyphen2d2Jc6MCGrpcbHUQG2FTYLWeBYmtvu2gUdgjO3CEPHsemLJzZexLY8gQB9ttPt0/w400-h300/IMG_3347.HEIC" width="400" /></a></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPZ_MypATvX1ZWR-bj9SoNzb_xwzCSA7VwN5myk5GKH-SVFWfppO8ksajYom_qK1rDAp11-nQvCwpXznbyw7o3TzXwwh3In5WiPPLomnCzqq7D0Vo3e_s4iPt_BAU4Eudfj-FLCALIZuKAht-1ps5HXyJjoxOV9Pdo6T7kV5KGHTP5EqnC-cYf3P3T0no/s3024/IMG_3337.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2824" data-original-width="3024" height="299" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPZ_MypATvX1ZWR-bj9SoNzb_xwzCSA7VwN5myk5GKH-SVFWfppO8ksajYom_qK1rDAp11-nQvCwpXznbyw7o3TzXwwh3In5WiPPLomnCzqq7D0Vo3e_s4iPt_BAU4Eudfj-FLCALIZuKAht-1ps5HXyJjoxOV9Pdo6T7kV5KGHTP5EqnC-cYf3P3T0no/s320/IMG_3337.jpeg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><em style="text-align: left;"><span style="color: black;">6 pers.</span></em></div><span style="color: black;">1 kg fransyska eller grytbitar </span><br /><span style="color: black;">1 dl mjöl</span><br /><span style="color: black;">salt och peppar</span><br /><span style="color: black;">1 dl balsamvinäger</span><br /><span style="color: black;">300 gr rökt sidfläsk, skuren i mindre bitar</span><br /><span style="color: black;">4 gula lökar i klyftor</span><br /><span style="color: black;">2 st morötter, i mindre bitar</span><br /><span style="color: black;">4 st vitlöksklyftor, finhackad </span><br /><span style="color: black;">2 st köttbuljongtärningar</span><br /><span style="color: black;">2 msk tomatpuré</span><br /><span style="color: black;">2 msk fransk senap</span><br /><span style="color: black;">Färsk timjan eller 2 msk torkad</span><br /><span style="color: black;">1 flaska rött vin eller mer</span><br /><span style="color: black;">4 st lagerblad</span><br /><span style="color: black;">6 st hela vitpepparkorn</span><br /><span style="color: black;">6 st hela svartpepparkorn</span><br /><span style="color: black;">Salt och peppar</span></div><div><span style="color: black;"><br /><b>I gryta</b>:<br /></span><span style="color: black;">Börja med att skära fransyskan i 4 x 4 cm kuber. </span><br /><span style="color: black;">Vänd köttet (blandat med salt och peppar) i mjölet. </span><br /><span style="color: black;">Stek köttet i en het stekgryta och lägg över dem på ett fat. </span><br /><span style="color: black;">Häll i balsamvinägern i grytan och låt koka bort hälften. </span><br /><span style="color: black;">Häll vätskan över köttet. Stek all lök, sidfläsket, morötterna och fräs på tomatpurén. </span><br /><span style="color: black;">Lägg köttet och allt det andra stekta i grytan.</span><br /><span style="color: black;">Häll i vinet. Lägg i buljongtärningarna och </span></div><div><span style="color: black;">kryddorna samt fransk senap i grytan. </span><br /><span style="color: black;">Se till att allt är täckt av vinet. Annars ta lite mer rödvin.</span><br /><span style="color: black;">Rör om ordentligt. Låt koka ca 1-1,5 timme på låg värme.</span></div><div><span style="color: black;">Nu är det dags att lägga ner steklöken och champinjonerna. Se nedan:</span></div><div><br /></div><div><span style="color: black;"><b>25 st Steklök</b>, ta bort spetsen på löken och häll över kokande vatten. Låt stå 5-10 minuter, det blir lättare att skala dem då.</span><br /><span style="color: black;"><b>200 gr champinjoner</b>, i halvor</span><br /><span style="color: black;"><b>10 st syltlökar</b></span></div><div><span style="color: black;"><b><br /></b></span></div><div>Stek steklöken, champinjonerna och lägg över i grytan. Låt koka med 30-40 minuter. Smaka av med salt och peppar.</div><div>Servera med syltlök, potatismos eller kokt potatis.</div><div><br /></div><div><strong>Crock-Pot:</strong><br /><strong>Här kan man lägga ner</strong><strong> allt (utan steklök, champinjoner och syltlök) i crock-poten och lägg på locket. </strong><br /><strong>Ställ in på låg värme i ca 7 timmar. </strong><div><strong>Stek steklöken och champinjonerna.</strong><br /><strong>Lägg ner den stekta löken och de stekta champinjonerna i grytan och låt grytan småkoka 1 timme till på låg värme. Lägg i syltlöken. Klart!</strong><br /><br /><strong>Ugnen:</strong><br /><span style="color: black;">Ställ in i ugnen på 150 grader i minst 1,5 - 2 timmar med lock på grytan.</span><br /><span style="color: black;">Under tiden steker man steklöken och champinjonerna, häll lite vitt vin över löken och champinjonerna, låt koka 3-4 minuter.</span><br /><span style="color: black;">När det är cirka 40 minuter kvar av kokningen, tillsätter man steklöken, champinjonerna och syltlökarna. Ställ in i ugnen igen.</span><br /><br /><span style="color: black;">Servera med potatismos, pasta, kokt potatis eller med ris.</span><br /><br /></div></div>Lolohttp://www.blogger.com/profile/03829405258335877570noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5271184095871737148.post-39660516356427229262024-02-12T15:46:00.000+01:002024-02-12T15:46:15.370+01:00Revbensgryta med skånsk senap och äpple<p> En mustig och god gryta med tjocka revben. Smaken kommer från skånsk senap och timjan. Äpplet som får koka med ger en härlig friskhet.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-gpbl3zERDKU/Vt2Xp5db_dI/AAAAAAAA9DM/WMTOFzxMor0/s1600/revben%2B3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="312" src="https://4.bp.blogspot.com/-gpbl3zERDKU/Vt2Xp5db_dI/AAAAAAAA9DM/WMTOFzxMor0/s400/revben%2B3.jpg" width="400" /></a></div><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-Jm-HGvYLV30/Vt2Xjf53GXI/AAAAAAAA9DI/70KtoXb12A0/s1600/revben%2B1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="https://1.bp.blogspot.com/-Jm-HGvYLV30/Vt2Xjf53GXI/AAAAAAAA9DI/70KtoXb12A0/s320/revben%2B1.jpg" width="320" /></a></div><br />4- 6 person(er)<br /><br />1,5 kg revben, tjocka<br />2 gula lökar, ca 250 gr<div>1 st morot<br />5 msk skånsk senap<br />7 dl vatten<br />3 msk oxfond<br />1 msk brynt schalottenlöksfond<br />2 msk soja, gärna Kikkoman<br />1 tsk worcestersås<br />1 msk HP-sås<br />2 msk balsamvinäger </div><div>2 st lagerblad<br />2 tsk timjan, torkad<br />Krossad svartpeppar<br />1 äpple, klyftad utan skal och kärnhus</div><div>Smaka av med salt</div><div>2 msk maizenamjöl<br /><br />Börja med att skära revbenet i bitar.<br />Bred på rikligt med skånsk senap på alla sidor.<br />Dela löken och äpplet i klyftor. Skär moroten i bitar.<br />Stek revbenen i stekpanna tills fin färg. Lägg över dem i en gryta.<br />Stek löken och moroten i pannan tills den mjuknat lite och lägg över den i grytan.<br />Häll över 6-7 dl vatten (det skall täcka köttet) och lägg i all fond, sojan, worcestersås, HP-sås och balsamvinäger.<br />Krydda med lagerblad, timjan och krossad svartpeppar.</div><div>Lägg ner äppelklyftorna.</div><div>Låt koka på låg värme ca 1 timme. Benen på revbenen skall lossa lätt. Annars koka lite längre tid.<br />Red såsen med maizenamjöl. Smaka av med salt och peppar.<br />Servera med inlagd gurka, äpplemos och kokt potatis.</div><div><br /></div>Lolohttp://www.blogger.com/profile/03829405258335877570noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5271184095871737148.post-18702421823056438912024-02-08T15:26:00.002+01:002024-02-08T15:28:11.464+01:00Focaccia med parmesan och rosmarin<p> Ett lättbakat bröd med härliga smaker av parmesan och rosmarin. Perfekt till soppa eller gryta.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnQfQJE32Lxk5RsC-8RblbqbfV0DvypSwzvBD1g83jrSdtNv4WjjDjIVrEeApbXD4b-JAcGKFgBJrSy_kTUMn7xTFZZpyS0GNWVCCc5IwNTwbhSZkdV0mFlbA47q_bx1tgFVVFf_ohFjpcafDUOA0FRx_rLFZulmT6KdnIxKTdpOoI10LVEhadXV2LAzo/s3939/IMG_3213.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2754" data-original-width="3939" height="280" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnQfQJE32Lxk5RsC-8RblbqbfV0DvypSwzvBD1g83jrSdtNv4WjjDjIVrEeApbXD4b-JAcGKFgBJrSy_kTUMn7xTFZZpyS0GNWVCCc5IwNTwbhSZkdV0mFlbA47q_bx1tgFVVFf_ohFjpcafDUOA0FRx_rLFZulmT6KdnIxKTdpOoI10LVEhadXV2LAzo/w400-h280/IMG_3213.jpeg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">200 grader varmluft</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div>25 gr jäst<div>3 dl vatten</div><div>0,5 dl olivolja</div><div>2 msk honung</div><div>6-7 dl vetemjöl, special</div><div>1 msk salt</div><div>Olivolja, att ha på brödet</div><div>Rosmarin, färsk eller torkad</div><div>1 dl parmesan, riven</div><div>Flingsalt</div><div><br /></div><div>Bland jästen med vattnet, olivolja, honung och tillsätt lite vetemjöl i taget. Knåda degen ordentligt i assistenten. Tillsätt saltet och knåda degen lite till.</div><div>Degen skall kännas lite kladdig.</div><div>Jäs degen till dubbel storlek under en handduk.</div><div>Häll upp degen på en plåt med bakpapper på. Platta ut degen med mjölad hand tills den är ca 2 cm tjock. Låt jäsa igen under handduk tills dubbel storlek, ca 30 minuter.</div><div>Sätt ugnen på 200 grader varmluft.</div><div>Gör många hål i degplattan med mjölade fingrar och ringla rikligt med olivolja över. Strö över rosmarin, flingsalt och rosmarin.</div><div>Grädda i 200 gr varmluft ca 15 minuter eller tills fin färg. Lägg upp brödet på ett galler. Lägg ingen handduk över brödet. </div><div>Njut!</div><div><br /></div>Lolohttp://www.blogger.com/profile/03829405258335877570noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5271184095871737148.post-7265427160953473942024-02-08T14:50:00.006+01:002024-02-08T14:52:31.500+01:00Laxsoppa med lite heta smaker<p> En lättlagad laxsoppa med lite heta smaker slinker alltid ner. Perfekt att laga med fryst laxfilé.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7FMjxLlL86e35NkhwLANLiBqlZEIgh56DNSSz60GIuHDkCuzBc7GU2WvgZh6d6gkczAO5WUbD4-0v3IypRdRFKZb8_KFKuhiQ0e-NZ48l_TN__4KQDzx6iRXadvjrXaL6S9L0tQR8SflTMsG_Wrs933luDwckx80X52zlmOZU_mefEXjBjYA5Od8IMYs/s3089/IMG_3269.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3089" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7FMjxLlL86e35NkhwLANLiBqlZEIgh56DNSSz60GIuHDkCuzBc7GU2WvgZh6d6gkczAO5WUbD4-0v3IypRdRFKZb8_KFKuhiQ0e-NZ48l_TN__4KQDzx6iRXadvjrXaL6S9L0tQR8SflTMsG_Wrs933luDwckx80X52zlmOZU_mefEXjBjYA5Od8IMYs/w391-h400/IMG_3269.jpeg" width="391" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJLi2tQc8zIk1wt7ys_jZ0li_YV1l9IOWYgIhJnoP3kD-4BplqO4x3f0BNQyY2B85zBbRtpXesyA9yvKVkgAz5AHOHDX3WnBdKIjWMGqxAPKAAzkTxUz78dDli02zLsLM5wGT29YfUKTObI2FWvBUeemRlns_ehWaGy4WaqpwpiBDCZGQJxQvMLUbyGvA/s3518/IMG_3267.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2937" data-original-width="3518" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJLi2tQc8zIk1wt7ys_jZ0li_YV1l9IOWYgIhJnoP3kD-4BplqO4x3f0BNQyY2B85zBbRtpXesyA9yvKVkgAz5AHOHDX3WnBdKIjWMGqxAPKAAzkTxUz78dDli02zLsLM5wGT29YfUKTObI2FWvBUeemRlns_ehWaGy4WaqpwpiBDCZGQJxQvMLUbyGvA/s320/IMG_3267.jpeg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">För två personer </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">200 gr laxfilé </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">200 g potatis</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 st morot</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1gul lök</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 bit purjolök, ca 10 cm</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 st vitlöksklyftor</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 msk currypasta, röd</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 tsk chilipulver</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1/2 tsk ingefära eller färsk riven ingefära </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 burk kokosmjölk, 400 ml</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 dl vatten</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 dl matgrädde </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 st fiskbuljongtärning </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Persilja, hackad</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Koriander, hackad eller färsk (detta kan uteslutas om man inte gillar koriander)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Saft från halv citron</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Svartpeppar och salt</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Skala och hacka all lök i små bitar. Skala potatis och morot och skär i små bitar.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Stek allt tillsammans med currypastan och chilipulver.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Häll i kokosmjölk, vatten, matgrädde och buljongtärning.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Låt koka ihop tills potatis och morot är mjuka. Är den för tjock tillsätt lite vatten eller grädde. Tillsätt persilja, koriander och ingefära.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Skär laxen i tärningar. Lägg ner laxtärningarna i soppan och koka försiktigt ca 4-5 minuter. Pressa i citronsaften och smaka av med salt och svartpeppar.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Servera med ett gott bröd att doppa i den goda soppan.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div>Lolohttp://www.blogger.com/profile/03829405258335877570noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5271184095871737148.post-7014384343733838002024-01-30T18:04:00.000+01:002024-01-30T18:04:25.681+01:00Tekakor med havregryn<p> Dessa tekakor är lättbakade och blir härligt saftiga av havregrynen. Jättegoda med lite god ost på eller med ett berg med nyskalade räkor.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-pwhElwcqMFM/WMP0ZvlDnnI/AAAAAAABBIQ/xbERr-RUPDUgUTQq24W1VITtued0IIwIACLcB/s1600/tekaka.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://3.bp.blogspot.com/-pwhElwcqMFM/WMP0ZvlDnnI/AAAAAAABBIQ/xbERr-RUPDUgUTQq24W1VITtued0IIwIACLcB/s400/tekaka.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-ysM2LYAQcsY/WMP36TNBMEI/AAAAAAABBIc/C9IhctLFNB0IWg19oZFjwF-72GU9INSGACLcB/s1600/M%25C3%25A5tt.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://2.bp.blogspot.com/-ysM2LYAQcsY/WMP36TNBMEI/AAAAAAABBIc/C9IhctLFNB0IWg19oZFjwF-72GU9INSGACLcB/s200/M%25C3%25A5tt.jpg" width="200" /></a></div><div><br /></div><div>Ugnstemperatur 225 grader</div><div><b>24 st </b></div><p>1,5 dl havregryn<br />5 dl mjölk<br />100 gram smör<br />0,5 dl strösocker<br />1 tsk salt<br />1 pkt jäst (50 g)<br />ca 10 dl vetemjöl<br /><br />Börja med att blanda havregryn och 2,5 dl mjölk i en kastrull. Låt koka ihop till en lös gröt.<br />Lägg ner smöret och låt det smälta ner.<br />Ta bort från värmen och tillsätt 2,5 dl mjölk till.<br />Lägg ner grötblandningen i assistenten (bakmaskin) och smula ner jästen.<br />Rör så att jästen löser sig.<br />Tillsätt socker, salt och mjölet. Arbeta ihop degen tills den känns smidig och lossnar från kanten.<br />Låt degen jäsa ca 40 minuter under handduk.<br />Kavla ut degen till en platta ca 1 cm tjock och ta ut runda kakor med ett 9 cm mått, se bild.<br />Nagga och lägg dem på en plåt med bakpapper.<br />Låt jäsa under handduk ca 15 minuter.<br />Grädda i mitten av ugnen 7-8 minuter i 225 grader.<br />Låt dem kallna under en handduk.<br /></p><p><br /></p>Lolohttp://www.blogger.com/profile/03829405258335877570noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5271184095871737148.post-36682049220177700042023-12-21T18:28:00.001+01:002023-12-21T18:28:30.220+01:00Sherrysill med sting<p><em style="-webkit-text-size-adjust: auto; caret-color: rgb(51, 51, 51); font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14pt;">Denna sill passar till jul med sin härligt röda färg. Tabasco tillför lite sting i smaken.</em></p><div class="post-body entry-content" id="post-body-7168956024228790866" style="-webkit-text-size-adjust: auto; caret-color: rgb(51, 51, 51); color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 1.4; position: relative; width: 578px;"><span style="font-size: 14pt;"><em><span style="color: black;">Lagen behöver bara röras ihop, ej kokas.</span></em></span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-e-W_PFMNcEc/T31ac54ZfYI/AAAAAAAAJyA/ZJp57tkE0ig/s1600/IMG_6405.JPG" imageanchor="1" style="color: #002a77; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: none;"><img border="0" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-e-W_PFMNcEc/T31ac54ZfYI/AAAAAAAAJyA/ZJp57tkE0ig/s400/IMG_6405.JPG" style="border: medium; position: relative;" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-size: 14pt;">4 st inlagda sillfiléer eller fem-minuterssill</span></div><div><span style="font-size: 14pt;">½ dl ättikssprit 12 %</span></div><div><span style="font-size: 14pt;">1 dl socker</span></div><div><span style="font-size: 14pt;">1 ½ dl tomatjuice</span></div><div><span style="font-size: 14pt;">½ st rödlök, finhackad</span></div><span style="font-size: 14pt;">1 msk tomatpuré</span><br /><span style="font-size: 14pt;">2 - 3 droppar tabasco</span><br /><span style="font-size: 14pt;">2 msk sherry</span><br /><span style="font-size: 14pt;">2 - 3 st kryddpepparkorn, krossade</span><br /><span style="font-size: 14pt;">1 st lagerblad<o:p></o:p></span><br /><br /><br /><span style="font-size: 14pt;">Börja med att blanda ättikssprit, socker och tomatjuice, tills allt sockret löst sig.</span><br /><span style="font-size: 14pt;">Tillsätt finhackad rödlök, tomatpuré, tabasco och sherry.</span><br /><span style="font-size: 14pt;">Krossa kryddpepparn i en mortel och lägg den i lagen, lägg i lagerbladet.</span><br /><span style="font-size: 14pt;">Låt sillen rinna av ordentligt och dela den i fina bitar. Lägg sillen i lagen. </span><br /><span style="font-size: 14pt;">Låt stå minst ett dygn i kylen för att mogna.</span><br /></div><div class="post-body entry-content" id="post-body-7168956024228790866" style="-webkit-text-size-adjust: auto; caret-color: rgb(51, 51, 51); color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 1.4; position: relative; width: 578px;"><span style="font-size: 14pt;"><br /></span></div>Lolohttp://www.blogger.com/profile/03829405258335877570noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5271184095871737148.post-14395347333974523832023-12-21T18:17:00.002+01:002023-12-21T18:21:52.515+01:00Västerbottenost sill<p> <span style="color: black;">En härlig sill med västerbottenost créme. Denna sill är min absoluta favorit när det gäller sillinläggningar. Denna sill gillar de flesta, även de som har svårt för sill. Sillen passar utmärkt att servera med kavring.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_ys8GBg78hBU/TQE6xC8ZDrI/AAAAAAAACyk/PkD5VDjauvA/s1600/IMG_7875.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="398" n4="true" src="https://4.bp.blogspot.com/_ys8GBg78hBU/TQE6xC8ZDrI/AAAAAAAACyk/PkD5VDjauvA/s400/IMG_7875.JPG" width="400" /></a></div><p><br /></p><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-FeBOIL_fx6o/Tt5AkVCaOmI/AAAAAAAAIeY/fThBwmGLtuo/s1600/v%25C3%25A4sterbottensill+p%25C3%25A5+tallrik" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="211" src="https://4.bp.blogspot.com/-FeBOIL_fx6o/Tt5AkVCaOmI/AAAAAAAAIeY/fThBwmGLtuo/s320/v%25C3%25A4sterbottensill+p%25C3%25A5+tallrik" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><br /><span style="color: black;">4 st inlagda sillfiléer eller 5-minutersill (420 gr), skurna i 3-4 cm bitar.</span><br /><span style="color: black;"><br /></span><span style="color: black;">1 dl majonnäs</span><br /><span style="color: black;">1 dl rysk yoghurt, går bra med grekisk/turkisk också</span><br /><span style="color: black;">1 ½ dl finriven västerbottenost</span><br /><span style="color: black;">1 vitlöksklyfta, pressad</span><br /><span style="color: black;">1 msk dijonsenap</span><br /><span style="color: black;">1 knivsudd cayennepeppar</span><br /><span style="color: black;">4-6 st stötta rosépepparkorn</span><br /><span style="color: black;">salt </span><br /><span style="color: black;"><br /></span><span style="color: black;">Blanda allt till crémen, smaka av med salt och lägg försiktigt i sillbitarna. Låt den färdiga sillen stå ett dygn för att dra åt sig smak. Servera med kavring. </span><div><span style="color: black;"><br /></span></div>Lolohttp://www.blogger.com/profile/03829405258335877570noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5271184095871737148.post-44422549063836956572023-12-20T16:51:00.009+01:002024-02-28T19:11:34.707+01:00Boeuf Bourguignon i gryta, ugn eller crock-pot<p> En rätt som kräver lite förarbete, men som sedan sköter sig själv i gryta, ugnen eller i crock-poten. Man kan göra den i god tid innan den skall serveras, bourgognen blir godare och fylligare då.</p><p>Välj ett kraftigt vin, helst franskt (<span face="CocoGothic, Arial, sans-serif" style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: #faf8f7; caret-color: rgb(51, 51, 51); color: #333333; font-size: 14px;">Côtes du Rhône) </span>att ha i grytan och servera gärna samma vin till maten. </p><div><span style="color: black;">Om man vill kan man laga grytan i Crock-Pot (Slökokare) eller i ugnen. Se nedan:</span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTPgKeQw8diyTlO7-BfFSAiYr4GhxdAcoYaN8Nsf3zhBXURL7vN9rQLLjJXMW5SU_kBmcm2zsRAvx1a0z91BJOSKD1722YGJV51sdU_fqK332tE4hgpa3j54NLxwhyphenhyphen2d2Jc6MCGrpcbHUQG2FTYLWeBYmtvu2gUdgjO3CEPHsemLJzZexLY8gQB9ttPt0/s4032/IMG_3347.HEIC" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTPgKeQw8diyTlO7-BfFSAiYr4GhxdAcoYaN8Nsf3zhBXURL7vN9rQLLjJXMW5SU_kBmcm2zsRAvx1a0z91BJOSKD1722YGJV51sdU_fqK332tE4hgpa3j54NLxwhyphenhyphen2d2Jc6MCGrpcbHUQG2FTYLWeBYmtvu2gUdgjO3CEPHsemLJzZexLY8gQB9ttPt0/w400-h300/IMG_3347.HEIC" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKrgfmzg5zWYx2gfuFULuVk9jd1WLD1aGp12Buzmd98kjVzcvJrEVKklxBxCC2liMNWM2cZx6lj2lqWonRx5xmbdJPIamVG9xZo-mfxCHLWt5CUki7l6i5IdrOA-wJRLDW5gIa4SXlLKaU9z5M6t9itFiXVkKu9AjlCDM7hRxXtLBAFtzesxCx4zXZqW0/s3080/IMG_3338.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3080" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKrgfmzg5zWYx2gfuFULuVk9jd1WLD1aGp12Buzmd98kjVzcvJrEVKklxBxCC2liMNWM2cZx6lj2lqWonRx5xmbdJPIamVG9xZo-mfxCHLWt5CUki7l6i5IdrOA-wJRLDW5gIa4SXlLKaU9z5M6t9itFiXVkKu9AjlCDM7hRxXtLBAFtzesxCx4zXZqW0/s320/IMG_3338.jpeg" width="314" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><em><span style="color: black;">6 pers.</span></em><span style="color: black;"><br /></span><span style="color: black;">1 kg fransyska eller grytbitar </span><br /><span style="color: black;">1 dl mjöl</span><br /><span style="color: black;">salt och peppar</span><br /><span style="color: black;">1 dl balsamvinäger</span><br /><span style="color: black;">300 gr rökt sidfläsk, skuren i mindre bitar</span><br /><span style="color: black;">4 gula lökar i klyftor</span><br /><span style="color: black;">2 st morötter, i mindre bitar</span><br /><span style="color: black;">4 st vitlöksklyftor, finhackad </span><br /><span style="color: black;">2 st köttbuljongtärningar</span><br /><span style="color: black;">2 msk tomatpuré</span><br /><span style="color: black;">2 msk fransk senap</span><br /><span style="color: black;">Färsk timjan eller 2 msk torkad</span><br /><span style="color: black;">1 flaska rött vin eller mer</span><br /><span style="color: black;">4 st lagerblad</span><br /><span style="color: black;">6 st hela vitpepparkorn</span><br /><span style="color: black;">6 st hela svartpepparkorn</span><br /><span style="color: black;">Salt och peppar</span></div><div><span style="color: black;"><br /><b>I gryta</b>:<br /></span><span style="color: black;">Börja med att skära fransyskan i 4 x 4 cm kuber. </span><br /><span style="color: black;">Vänd köttet (blandat med salt och peppar) i mjölet. </span><br /><span style="color: black;">Stek köttet i en het stekgryta och lägg över dem på ett fat. </span><br /><span style="color: black;">Häll i balsamvinägern i grytan och låt koka bort hälften. </span><br /><span style="color: black;">Häll vätskan över köttet. Stek all lök, sidfläsket, morötterna och fräs på tomatpurén. </span><br /><span style="color: black;">Lägg köttet och allt det andra stekta i grytan.</span><br /><span style="color: black;">Häll i vinet, buljongen, kryddorna och fransk senap i grytan. </span><br /><span style="color: black;">Se till att allt är täckt av vinet. Annars ta lite mer rödvin.</span><br /><span style="color: black;">Rör om ordentligt. Låt koka ca 1-1,5 timme på låg värme.</span></div><div><span style="color: black;">Nu är det dags att lägga ner steklöken och champinjonerna. Se nedan:</span></div><div><br /></div><div><span style="color: black;"><b>25 st Steklök</b>, ta bort spetsen på löken och häll över kokande vatten. Låt stå 5-10 minuter och det blir lätt att skala dem.</span><br /><span style="color: black;"><b>200 gr champinjoner</b>, i halvor</span><br /><span style="color: black;"><b>10 st syltlökar</b></span></div><div><span style="color: black;"><b><br /></b></span></div><div>Stek steklöken, champinjonerna och lägg över i grytan. Låt koka med 30-40 minuter. Smaka av med salt och peppar.</div><div>Servera med syltlök, potatismos eller kokt potatis.</div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /><strong>Crock-Pot:</strong><br /><strong>Här kan man lägga ner</strong><strong> allt (utan steklök, champinjoner och syltlök) i crock-poten och lägg på locket. </strong><br /><strong>Ställ in på låg värme i ca 7 timmar. </strong><div><strong>Stek steklöken och champinjonerna.</strong><br /><strong>Lägg ner den stekta löken och de stekta champinjonerna i grytan och låt grytan småkoka 1 timme till på låg värme. Lägg i syltlöken. Klart!</strong><br /><br /><strong>Ugnen:</strong><br /><span style="color: black;">Ställ in i ugnen på 150 grader minst 1,5 - 2 timmar med lock på grytan.</span><br /><span style="color: black;">Under tiden steker man steklöken och champinjonerna, häll lite vitt vin över löken och champinjonerna, låt koka 3-4 minuter.</span><br /><span style="color: black;">När det är cirka 40 minuter kvar av kokningen, tillsätter man steklöken, champinjonerna och syltlökarna. Ställ in i ugnen igen.</span><br /><br /><span style="color: black;">Servera med potatismos, pasta, kokt potatis eller med ris.</span><br /><br /><br /></div></div>Lolohttp://www.blogger.com/profile/03829405258335877570noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5271184095871737148.post-25037087745720369602023-12-15T13:47:00.001+01:002023-12-20T11:44:19.248+01:00Tunnbröd <p><span style="font-family: arial;"> <span style="font-size: 16px;">Ett härligt tunnbröd som vi bakar till jul varje år. </span></span><span style="font-family: arial; font-size: 16px;">Vi brukar göra hål i varje kaka innan den gräddas, så man hänga upp dem i taket. Det är ingen chans att brödet blir för gammalt för det har strykande åtgång.</span></p><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px;"><br /></div><div class="separator" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; clear: both; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_ys8GBg78hBU/S7pHVpADPYI/AAAAAAAAABU/tZ-x9ZZ3kcc/s1600/IMG_4989.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="235" src="https://2.bp.blogspot.com/_ys8GBg78hBU/S7pHVpADPYI/AAAAAAAAABU/tZ-x9ZZ3kcc/s400/IMG_4989.JPG" width="400" /></a></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0ovyJ02VwBsRbCV19bCKcLJGHCtGzfdLTLXvU6Gp0ZLugR4Ss2pzkwOeV5Z47A3mnQIB_W9txne7ifYhOUw4AO1fxIFrgWsafKsyQKPBLaYbQ5XDfL5oIaiT0boAX3vM8qCkZ9km0a9CFpFW3fvxxQn4u4zBP_xP73U169eK4mLWFq3O_ogaidV89/s4032/IMG_5862.HEIC" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0ovyJ02VwBsRbCV19bCKcLJGHCtGzfdLTLXvU6Gp0ZLugR4Ss2pzkwOeV5Z47A3mnQIB_W9txne7ifYhOUw4AO1fxIFrgWsafKsyQKPBLaYbQ5XDfL5oIaiT0boAX3vM8qCkZ9km0a9CFpFW3fvxxQn4u4zBP_xP73U169eK4mLWFq3O_ogaidV89/s320/IMG_5862.HEIC" width="320" /></a></div><br /><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px;"><span style="font-family: arial;">Ungs temperatur</span><span style="font-family: arial; font-size: 16px;"> 275 grader.</span></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px;"><span style="color: black; font-family: arial;">½ l mjölk</span></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px;"><span style="color: black; font-family: arial;">50 gr jäst</span></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px;"><span style="color: black; font-family: arial;">75 gr smält smör </span></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px;"><span style="font-family: arial;">450 g rågsikt</span></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px;"><span style="color: black; font-family: arial;">350 g vetemjöl</span></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px;"><span style="font-family: arial;">1 tsk salt</span></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px;"><span style="font-family: arial;"><span style="color: black;"><br /></span><span style="color: black;">Smält smöret och häll på mjölken. Det skall kännas fingervarmt.</span></span></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px;"><span style="color: black; font-family: arial;">Smula jästen i en bunke, tillsätt degvätska, rör tills jästen löst sig.</span></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px;"><span style="color: black; font-family: arial;">Tillsätt mjölet lite i taget och tillsätt salt. Arbeta degen i maskin ca 10 minuter. Degen skall kännas smidig och lossa lätt.</span></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px;"><span style="color: black; font-family: arial;">Dela degen i 30 st. bitar och rulla varje bit till en bulle och lägg dem på en plåt att jäsa 30 minuter.</span></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px;"><span style="color: black; font-family: arial;">Lägg en våt handduk över bullarna, annars torkar de för mycket tills man hinner baka ut dem.</span></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px;"><span style="font-family: arial;"><span style="color: black;"></span><br /></span></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px;"><span style="color: black; font-family: arial;">Kavla varje bulle tunt med en slät kavel.</span></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px;"><span style="color: black; font-family: arial;">Och kör sedan över med naggkavel. Nagga noga.</span></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px;"><span style="color: black; font-family: arial;">Grädda i 275 grader i mitten av ugnen. </span></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px;"><span style="color: black; font-family: arial;">Baka kakan ca. 2 minuter, vänd den och baka tills fin färg.</span></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px;"><span style="color: black; font-family: arial;">Håll noga koll på dem i ugnen så de inte bränns.</span></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px;"><span style="color: black; font-family: arial;">Låt svalna utan handduk på galler.</span></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px;"><span style="color: black; font-family: arial;"><br /></span></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px;"><span style="color: black; font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="color: black;"><br /></span></div><b></b>Lolohttp://www.blogger.com/profile/03829405258335877570noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5271184095871737148.post-10304084461610715222023-12-12T22:55:00.004+01:002023-12-20T15:52:52.557+01:00Tjocka revben med juliga smaker<p><span style="font-family: arial;"> <span style="orphans: 2;">Saftiga revben är ett måste på julbordet hemma hos oss. Här får de ligga i en julig marinad innan de steks i ugnen. Kombon av hetta och sötma blir perfekt i marinaden.</span></span></p><div class="separator" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; clear: both; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variant: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px; orphans: 2; text-align: center; white-space: normal;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-gcnl1a_g-CA/TuHrsTvcKlI/AAAAAAAAIeo/SrQCDGCv1vw/s1600/IMG_0507.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="335" src="https://1.bp.blogspot.com/-gcnl1a_g-CA/TuHrsTvcKlI/AAAAAAAAIeo/SrQCDGCv1vw/s400/IMG_0507.JPG" width="400" /></a></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variant: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px; orphans: 2; white-space: normal;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variant: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px; orphans: 2; white-space: normal;"><em><span style="font-family: arial;">8 pers.</span></em></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variant: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px; orphans: 2; white-space: normal;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variant: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px; orphans: 2; white-space: normal;"><span style="font-family: arial;">2 kg tjocka revbensspjäll</span></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variant: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px; orphans: 2; white-space: normal;"><span style="font-family: arial;">2 gula lökar i klyftor</span></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variant: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px; orphans: 2; white-space: normal;"><span style="font-family: arial;">1 dl vatten</span></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variant: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px; orphans: 2; white-space: normal;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variant: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px; orphans: 2; white-space: normal;"><strong><span style="font-family: arial;">Marinad:</span></strong></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variant: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px; orphans: 2; white-space: normal;"><span style="font-family: arial;">4 st vitlöksklyftor</span></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variant: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px; orphans: 2; white-space: normal;"><span style="font-family: arial;">1 st urkärnad chilifrukt, t ex spansk peppar</span></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variant: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px; orphans: 2; white-space: normal;"><span style="font-family: arial;">3 msk riven ingefära</span></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variant: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px; orphans: 2; white-space: normal;"><span style="font-family: arial;">1 ½ dl ljus soja, japansk typ</span></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variant: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px; orphans: 2; white-space: normal;"><span style="font-family: arial;">4 msk mörk soja, kinesisk typ</span></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variant: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px; orphans: 2; white-space: normal;"><span style="font-family: arial;">1 ½ dl juice från apelsin</span></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variant: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px; orphans: 2; white-space: normal;"><span style="font-family: arial;">2 msk fransk senap</span></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variant: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px; orphans: 2; white-space: normal;"><span style="font-family: arial;">5 msk <a href="http://lolosmatblogg.blogspot.com/search/label/Vin%C3%A4ger">svartvinbärsvinäger</a> eller rödvinsvinäger</span></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variant: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px; orphans: 2; white-space: normal;"><span style="font-family: arial;">2 dl mörk muscovadosocker</span></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variant: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px; orphans: 2; white-space: normal;"><span style="font-family: arial;">2 msk honung</span></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variant: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px; orphans: 2; white-space: normal;"><span style="font-family: arial;">8 st kryddpepparkorn</span></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variant: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px; orphans: 2; white-space: normal;"><span style="font-family: arial;">6 st kryddnejlika</span></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variant: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px; orphans: 2; white-space: normal;"><span style="font-family: arial;">1 tsk svartpeppar, krossad</span></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variant: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px; orphans: 2; white-space: normal;"><span style="font-family: arial;">4 st stjärnanis</span></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variant: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px; orphans: 2; white-space: normal;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variant: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px; orphans: 2; white-space: normal;"><span style="font-family: arial;">Hacka vitlök och chili fint.</span></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variant: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px; orphans: 2; white-space: normal;"><span style="font-family: arial;">Lägg det hackade i en kastrull med ingefära, ljus soja, mörk soja, apelsinjuice, fransk senap, vinäger, muscovadosocker, honung, kryddpeppar, kryddnejlika, svartpeppar och stjärnanis.</span></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variant: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px; orphans: 2; white-space: normal;"><span style="font-family: arial;">Lår allt koka ihop ca 15 - 20 minuter. Låt kallna.</span></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variant: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px; orphans: 2; white-space: normal;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variant: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px; orphans: 2; white-space: normal;"><span style="font-family: arial;">Lägg ner revbensspjällen i dubbla plastpåsar och häll över den kalla marinaden.</span></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variant: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px; orphans: 2; white-space: normal;"><span style="font-family: arial;">Låt ligga i kylen, minst 5- 6 timmar. Ta upp revbenen ur marinaden.</span></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variant: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px; orphans: 2; white-space: normal;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variant: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px; orphans: 2; white-space: normal;"><b><span style="font-family: arial;">Ta vara på marinaden och koka ihop marinaden ca 7-8 minuter till glaze.</span></b></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variant: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px; orphans: 2; white-space: normal;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variant: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px; orphans: 2; white-space: normal;"><span style="font-family: arial;">Sätt ugnen på 150 grader.</span></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variant: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px; orphans: 2; white-space: normal;"><span style="font-family: arial;">Klyfta den gula löken och lägg den i botten på en ugnsfast form och häll på vattnet.</span></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variant: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px; orphans: 2; white-space: normal;"><span style="font-family: arial;">Lägg revbenen på löken med benen uppåt.</span></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variant: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px; orphans: 2; white-space: normal;"><span style="font-family: arial;">Sätt in en stektermometer på det tjockaste stället på revbenen.</span></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variant: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px; orphans: 2; white-space: normal;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variant: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px; orphans: 2; white-space: normal;"><span style="font-family: arial;">Använd sen den <b>kokta</b> <b>marinaden</b> (glazen) att pensla revbenen med, då och då.</span></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variant: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px; orphans: 2; white-space: normal;"><span style="font-family: arial;">Vänd dem när de kommit upp i temperatur på 40 grader eller efter halva tiden ca 40 minuter.</span></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variant: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px; orphans: 2; white-space: normal;"><span style="font-family: arial;">Total stektid ca 1 ½ timme.</span></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variant: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px; orphans: 2; white-space: normal;"><span style="font-family: arial;">De är klara när de har en innertemperatur på 70 grader på det tjockaste stället eller när benen lossnar lätt.</span></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variant: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px; orphans: 2; white-space: normal;"><span style="font-family: arial;">Ta upp revbenen och sila bort löken i spadet. Lägg sedan ner revbenen i det silade spadet och låt kallna.</span></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variant: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px; orphans: 2; white-space: normal;"><span style="font-family: arial;">Värm gärna revbenen med lite av spadet.</span></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variant: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px; orphans: 2; white-space: normal;"><span style="font-family: arial;">De kan serveras både varma och kalla. </span></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-family: "Times New Roman"; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variant: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px; orphans: 2; white-space: normal;"><br /></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-family: "Times New Roman"; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variant: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px; orphans: 2; white-space: normal;"><br /></div><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-family: "Times New Roman"; font-size: 16px; font-variant-alternates: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variant: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px; orphans: 2; white-space: normal;"><br /></div><b></b>Lolohttp://www.blogger.com/profile/03829405258335877570noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5271184095871737148.post-63059220908291627552023-11-06T17:38:00.004+01:002023-11-06T17:43:08.672+01:00Confiterade anklår med stekt potatis <p><span style="font-family: arial;"> Det är lätt att laga anklår om man använder confiterad anklår i konserv. Kantareller passar perfekt till och servera gärna ett Bourgognevin till.</span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU4pVWWdi3eS8efaODWW1alvVhc2Z2gok_34d4tRMO-q_gZ5TU1hwckV8gpPw_DP6d1dHzUhxh6MuI8DnAQ2SkgQU58shNxxWWAcmxVcPz_Xug9swBDjgedaJCaL26pOQw3JK6648M8FzCIwM30mqq8hyphenhyphenvWPfgGsFKhumTBzbsSehw5g5mCtS09G6ovww/s4032/IMG_2636.HEIC" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU4pVWWdi3eS8efaODWW1alvVhc2Z2gok_34d4tRMO-q_gZ5TU1hwckV8gpPw_DP6d1dHzUhxh6MuI8DnAQ2SkgQU58shNxxWWAcmxVcPz_Xug9swBDjgedaJCaL26pOQw3JK6648M8FzCIwM30mqq8hyphenhyphenvWPfgGsFKhumTBzbsSehw5g5mCtS09G6ovww/w400-h300/IMG_2636.HEIC" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCIzoZX-FUHaO4yMKP6EcH3yBeXo9efZp2qC63YS6NGz5pOc6KkYkmm1rUaqNC6cgAtdRg6eBckzn1makXwI0BQI-5fuXPLVGuDLBUTX5nfZyA3JL8Qjm2k51FKoF0_eBBIzyWbu6QjxzbWhyUI7h8bMrGyKRq8cANWlcE_zkbIs6zBtPxiGJAI14M35w/s3593/IMG_2644.HEIC" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3593" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCIzoZX-FUHaO4yMKP6EcH3yBeXo9efZp2qC63YS6NGz5pOc6KkYkmm1rUaqNC6cgAtdRg6eBckzn1makXwI0BQI-5fuXPLVGuDLBUTX5nfZyA3JL8Qjm2k51FKoF0_eBBIzyWbu6QjxzbWhyUI7h8bMrGyKRq8cANWlcE_zkbIs6zBtPxiGJAI14M35w/w336-h400/IMG_2644.HEIC" width="336" /></a></div><p></p><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;">4-6 st confiterade anklår, konserv</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;">1 kg amadine potatis</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;">250 g kantareller</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;">3 st vitlöksklyftor</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Salt och peppar</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Persilja </span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Glöm inte att tillvara allt fett från anklår konserven. Sätt ugnen på 80 grader. Ställ den öppnade burken upp och ner på ett ugnsgaller och placera en form eller djup plåt under för att samla upp det smältande fettet från anklåren. Efter en stund kan man lyfta bort burken. Ta upp anklåren. Sila sedan fettet i en sil. Frys in den i iskuber. Perfekt att ta fram när man steker potatis.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: white; caret-color: rgb(30, 45, 55); color: #1e2d37;"><span style="font-family: arial;"><b>Så här gör man</b></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: white; caret-color: rgb(30, 45, 55); color: #1e2d37;"><span style="font-family: arial;">Koka potatisen. Skiva potatisen i centimetertjocka skivor. </span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: white; caret-color: rgb(30, 45, 55); color: #1e2d37;"><span style="font-family: arial;">Hetta upp en panna och stek anklåren knapriga i lite av fettet på bägge sidor i ungefär 5–8 minuter per sida</span></span><span style="background-color: white; caret-color: rgb(30, 45, 55); color: #1e2d37; font-family: arial;">. Stek potatisen frasig i ankfettet och tillsätt vitlök mot slutet. Salta och blanda ner persilja. Servera anklåren med nystekt potatis och stekta kantareller.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: white; caret-color: rgb(30, 45, 55); color: #1e2d37; font-family: arial;"><br /></span></div>Lolohttp://www.blogger.com/profile/03829405258335877570noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5271184095871737148.post-64335519871949195922023-11-05T15:36:00.008+01:002023-11-06T16:19:10.352+01:00Ravioli med salviasmör<p><span style="font-family: arial; font-size: medium;"> Ravioli med salviasmör är roligt att laga. Här har vi gjort raviolin själva och fyllt med pesto och ricotta. Men man kan köpa färdig ravioli och bara laga salviasmöret till. </span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjPGozIKuaVMnR-DeZqXsjFl-k65kdXoAMh6H01FYT72iABJvBBE0EPryslwOdgoznfur6CMRmjwbeM-1nk8uiwStXmlIu7jpjwQS8WXo9xX5S2sTvYa8oChpnuMxUTYP-5v13norgdrfdC7hlGAi33D28Xkao6gbJPUvCKc9cDu3eKIxLqSPFW2UY2E8/s1800/IMG_1535.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: medium;"><img border="0" data-original-height="1800" data-original-width="1440" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjPGozIKuaVMnR-DeZqXsjFl-k65kdXoAMh6H01FYT72iABJvBBE0EPryslwOdgoznfur6CMRmjwbeM-1nk8uiwStXmlIu7jpjwQS8WXo9xX5S2sTvYa8oChpnuMxUTYP-5v13norgdrfdC7hlGAi33D28Xkao6gbJPUvCKc9cDu3eKIxLqSPFW2UY2E8/w320-h400/IMG_1535.JPG" width="320" /></span></a></div><div><span style="font-family: arial; font-size: medium;">2 personer</span></div><p><span style="font-family: arial; font-size: medium;"><b>Ravioli </b></span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: medium;">300 g durumvetemjöl eller Tipo 00<br />3 ägg<br />1 msk olivolja<br />1 tsk salt</span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: medium;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: white; caret-color: rgb(51, 51, 51); color: #333333;">Lägg mjölet i en hög, gör ett hål i mitten och knäck i äggen, häll i oljan och salta.</span><br style="-webkit-text-size-adjust: auto; caret-color: rgb(51, 51, 51); color: #333333;" /><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: white; caret-color: rgb(51, 51, 51); color: #333333;">Knåda ihop allt för hand till en smidig deg. Det tar ca 15 minuter.</span></span></p><p><span style="font-family: arial; font-size: medium;">Lägg degen i plastfolie och låt vila 30 minuter.</span></p><p><span style="-webkit-text-size-adjust: 100%; background-color: white; caret-color: rgb(20, 20, 20); color: #141414; font-family: arial; font-size: medium;">Ta hälften av degen och kavla ut den på ett lätt mjölat bakbord. Vänd den flera gånger och kavla så att du vet att den går att lossa från bakbordet. Fortsätt kavla så att den blir lövtunn.</span></p><p><span style="-webkit-text-size-adjust: 100%; background-color: white; caret-color: rgb(20, 20, 20); color: #141414; font-family: arial; font-size: medium;"><span style="-webkit-text-size-adjust: 100%;">Klicka ut fyllning med minst 4 cm mellanrum på halva ytan av den utkavlade degen. Pensla med vatten mellan fyllningen och vik över den andra halvan av degen. Tryck till mellan fyllningarna.</span></span></p><p><span style="-webkit-text-size-adjust: 100%; background-color: white; caret-color: rgb(20, 20, 20); color: #141414; font-family: arial; font-size: medium;"><span style="-webkit-text-size-adjust: 100%;">Sporra ut de fyllda kuddarna och sära försiktigt på dem. Tryck lite lätt runt kanterna så att degen fäster.</span></span></p><p><span style="-webkit-text-size-adjust: 100%; background-color: white; caret-color: rgb(20, 20, 20); color: #141414; font-family: arial; font-size: medium;"><span style="-webkit-text-size-adjust: 100%;">Gör likadant med resten av degen.</span></span></p><p><span style="-webkit-text-size-adjust: 100%; background-color: white; caret-color: rgb(20, 20, 20); color: #141414; font-family: arial; font-size: medium;"><span style="-webkit-text-size-adjust: 100%;">Koka ca 3 minuter i rikligt lättsaltat vatten.</span></span></p><p><span style="-webkit-text-size-adjust: 100%; background-color: white; caret-color: rgb(20, 20, 20); color: #141414; font-family: arial; font-size: medium;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; caret-color: rgb(51, 51, 51); color: #333333;"><b>Pestofyllning</b></span></span></p><p><span style="-webkit-text-size-adjust: 100%; background-color: white; caret-color: rgb(20, 20, 20); color: #141414; font-family: arial; font-size: medium;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; caret-color: rgb(51, 51, 51); color: #333333;">2 msk pesto</span><br style="-webkit-text-size-adjust: auto; caret-color: rgb(51, 51, 51); color: #333333;" /><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; caret-color: rgb(51, 51, 51); color: #333333;">2 msk ricotta</span><br style="-webkit-text-size-adjust: auto; caret-color: rgb(51, 51, 51); color: #333333;" /><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; caret-color: rgb(51, 51, 51); color: #333333;">2 msk parmesan, riven</span><br style="-webkit-text-size-adjust: auto; caret-color: rgb(51, 51, 51); color: #333333;" /><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; caret-color: rgb(51, 51, 51); color: #333333;">2 msk mozzarella, riven</span></span></p><p><span style="color: #141414; font-family: arial; font-size: medium;"><span style="-webkit-text-size-adjust: 100%; background-color: white; caret-color: rgb(20, 20, 20);">Blanda pesto med ricotta, parmesan och mozzarella.</span></span></p><p><span style="color: #141414; font-family: arial; font-size: medium;"><span style="-webkit-text-size-adjust: 100%; background-color: white; caret-color: rgb(20, 20, 20);"><b>Salviasmör</b></span></span></p><div style="text-align: left;"><span style="color: #141414; font-family: arial; font-size: medium;"><span style="-webkit-text-size-adjust: 100%; background-color: white; caret-color: rgb(20, 20, 20);">75g smör</span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="-webkit-text-size-adjust: 100%; background-color: white; caret-color: rgb(20, 20, 20); color: #141414;"><span style="font-family: arial; font-size: medium;">5-6 salviablad </span></span></div><p><span style="color: #141414; font-family: arial; font-size: medium;"><span style="-webkit-text-size-adjust: 100%; background-color: white; caret-color: rgb(20, 20, 20);">Smält smöret och stek salviabladen tills de blir krispiga.</span></span></p><p><span style="color: #141414; font-family: arial; font-size: medium;"><span style="-webkit-text-size-adjust: 100%; background-color: white; caret-color: rgb(20, 20, 20);"><b>Servering</b></span></span></p><p><span style="color: #141414; font-family: arial; font-size: medium;"><span style="-webkit-text-size-adjust: 100%; background-color: white; caret-color: rgb(20, 20, 20);">Servera genom att hälla salviasmöret över raviolin och med rikligt riven parmesan till.</span></span></p><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: medium;"><br /></span></div><p><span style="-webkit-text-size-adjust: 100%; background-color: white; caret-color: rgb(20, 20, 20); color: #141414; font-family: "Source Sans Pro"; font-size: 18px;"><br /></span></p>Lolohttp://www.blogger.com/profile/03829405258335877570noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5271184095871737148.post-37977010335990768022023-11-04T15:39:00.004+01:002023-11-04T15:42:54.367+01:00Kyckling Saltimbocca<p> Denna rätt blir jättegod, eftersom man använder både serranoskinka, chorizo och lomo (salt fläskkarré) på kycklingen. Kombinationen av de olika smakerna gör att det blir smakrikt och väldigt gott. Men det går utmärkt att bara använda serranoskinka eller dylikt. Perfekt att tillaga nu när man fortfarande har färsk salvia i trädgården.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoNu41sirVqUhsW7vi9RPY4FyIQWxbniZ9VF-l19BRigIa_AzCFtGH28VI_gUYhW9YeiG6WwKHK51l8d5Rjfi5Jr2n101f_g7mrShdtZtwqQNjowYYRAjhITLfc6HjjYwp8P6KzvykjoowZqG0tyf1FRmomagQpwG5X5ywKb02XiJJC4BTtVnKCTKFZCA/s3024/IMG_2622.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2468" data-original-width="3024" height="326" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoNu41sirVqUhsW7vi9RPY4FyIQWxbniZ9VF-l19BRigIa_AzCFtGH28VI_gUYhW9YeiG6WwKHK51l8d5Rjfi5Jr2n101f_g7mrShdtZtwqQNjowYYRAjhITLfc6HjjYwp8P6KzvykjoowZqG0tyf1FRmomagQpwG5X5ywKb02XiJJC4BTtVnKCTKFZCA/w400-h326/IMG_2622.jpeg" width="400" /></a></div><p><br /></p><h3><span style="font-size: 18.719999px; font-weight: normal;">2 st stora kycklingbröst<br />12 st skivor av valfri serranoskinka, tunn chorizo eller lomo<br />12 st stora salviablad<br />smör<br /></span><div style="font-size: 18.719999px;"><span style="font-weight: normal;">1 st citron </span></div><div style="font-size: 18.719999px;"><span style="font-weight: normal;">2 dl vitt vin</span></div><div style="font-size: 18.719999px;"><span style="font-weight: normal;">salt och peppar</span></div><div style="font-size: 18.719999px;"><span style="font-weight: normal;"><br /></span></div><div style="font-size: 18.719999px;"><span style="font-weight: normal;">Skär kycklingbrösten längs med till tunna bitar. </span><span style="font-weight: normal;"> Lägg varje bit mellan två st plastfilmer och platta till dem tunt med en kavel eller en kötthammare. Pressa lite citron på kycklingskivorna. Krydda bitarna med lite salt och peppar och lägg på ett salviablad. Lägg</span><span style="font-size: 18.719999px; font-weight: normal;"> på en skiva skinka, chorizo eller lomo. </span><span style="font-size: 18.719999px; font-weight: normal;">Fäst ihop med en tandpetare eller steknål. Börja med att steka bitarna med skinkan nedåt ca 1-2 minuter, vänd och stek dem färdigt. Pressa över citron. Ta upp dem ur pannan och stek ur pannan med några matskedar vitt vin och häll stekspadet över bitarna. De kan serveras både varma eller kalla och gärna tillsammans med ett gott bröd att doppa i den goda stekskyn.</span></div><div><span style="font-weight: normal;"><br /></span></div></h3>Lolohttp://www.blogger.com/profile/03829405258335877570noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5271184095871737148.post-83137991236486600302023-08-22T19:56:00.000+02:002023-08-22T19:56:29.362+02:00Pizzadeg<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Det är roligt att baka sin egen pizza. Denna deg är både lättbakad och du behöver bara vatten, mjölk, jäst, olja , salt och mjöl och lite tid för jäsningen. Här är lite förslag på fyllningar.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI88tC_1QmZQ9YjQVtHCnSOYXFeM4K_FGgh8Tqc2IClva7_3NxR0aO-dveK5W0sziN3Xl4EAyc_zbXTz4JSo2wTL6-d1Czo4JAnd-1O02BSn42qiPLFIHw5A51jAfrnWZYk9sAgbfcUyikaaPIq_ixFgeOS9H4SfgumjLPZBNnUIRrQMg3k611PgDRXv4/s4032/IMG_5348.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI88tC_1QmZQ9YjQVtHCnSOYXFeM4K_FGgh8Tqc2IClva7_3NxR0aO-dveK5W0sziN3Xl4EAyc_zbXTz4JSo2wTL6-d1Czo4JAnd-1O02BSn42qiPLFIHw5A51jAfrnWZYk9sAgbfcUyikaaPIq_ixFgeOS9H4SfgumjLPZBNnUIRrQMg3k611PgDRXv4/s320/IMG_5348.jpeg" width="240" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Tomatsås, mozzarella, ädelost utrört i lite färskost toppad med skivor av färsk fikon och pinjenötter.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQRc83nITsnyalDnePW20rlTE5Ssi8VfVmhMpWIhRxnVB6oy5zv5Wm5R2rtHyPTnpBuXDg_sxFkoZVilLXVgnGL0h_iwPpxyT8Jn8tmyOWYkyoOaAvQh53QRsDO_yuMQQjYNjUWt1wgViHVbVTqDgkABk4F4vlePdg3dgmA7kN_WVvk6sAb_zSaXS96ms/s3001/IMG_5522.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3001" data-original-width="2964" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQRc83nITsnyalDnePW20rlTE5Ssi8VfVmhMpWIhRxnVB6oy5zv5Wm5R2rtHyPTnpBuXDg_sxFkoZVilLXVgnGL0h_iwPpxyT8Jn8tmyOWYkyoOaAvQh53QRsDO_yuMQQjYNjUWt1wgViHVbVTqDgkABk4F4vlePdg3dgmA7kN_WVvk6sAb_zSaXS96ms/s320/IMG_5522.jpeg" width="316" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Tomatsås, mozzarella, goudaost och sardeller.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPrlDoWE-b5Oxml_rov5f0lfnpT2ACiajtTDDwFJdW0rsP9iREn75fbjJ10y9yJkG2WzjTdyDys04xBzSDTXyTO9ux6FKNBI_mcVVvx7vBNCy3nA3eSyy_Lhae9k4G9ugPVg1LgHQYUjPI7ViVimFiNDl0k5OxoC5n1T6eOB_0r70qowlwLMq_J5M1Hwc/s3360/IMG_3989.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3360" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPrlDoWE-b5Oxml_rov5f0lfnpT2ACiajtTDDwFJdW0rsP9iREn75fbjJ10y9yJkG2WzjTdyDys04xBzSDTXyTO9ux6FKNBI_mcVVvx7vBNCy3nA3eSyy_Lhae9k4G9ugPVg1LgHQYUjPI7ViVimFiNDl0k5OxoC5n1T6eOB_0r70qowlwLMq_J5M1Hwc/s320/IMG_3989.jpeg" width="288" /></a></div><div style="text-align: center;">Färskost utrört med lite crème fraiche, mozzarella och goudaost, efter bakningen klickar man ut smetana, hackad rödlök och löjrom.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div>300 g vatten</div><div>50 g mjölk</div><div>25 g jäst</div><div>550 g topp 00-mjöl</div><div>10 g oraffinerat salt</div><div>20 gr olivolja </div><div><br /></div><div>Värm vattnet och mjölken fingervarmt och rör ner jästen. </div><div>Häll ner mjölet i en degblandare, men lägg undan 1 dl av mjölet. </div><div>Häll i jästvätskan och arbeta degen långsamt i ca 5 minuter. </div><div>Häll i olja och salt och fortsätt arbeta degen långsamt ca 5 minuter. </div><div>Känn på degen att den inte känns för kladdig, iså fall tillsätt lite mer mjöl.</div><div>Kör degen långsamt igen i ca 15 minuter i degblandaren.</div><div>När degen är klar skall den kännas lite kladdig men fast och fin. </div><div>Låt degen jäsa minst 1 timme. Den skall jäsa till dubbel storlek. </div><div>Ta upp degen och dela den i fyra bitar på mjölat bakbord. </div><div>Baka ut till runda bollar. </div><div>Nu kan du baka dem direkt men också lägga dem i kylen i bunkar över natten och baka ut dem nästa dag. </div><div>Då måste de ligga i rumstemperatur minst 2-3 timmar innan du bakar ut dem.</div><div>Baka ut till pizzabottnar på durummjöl, då fastnar de inte så lätt på utbakningsspaden.</div><div>Fyll med önskad fyllning och lägg hastigt över den på en pizzaspade mjölad med lite durummjöl. Grädda och lycka till.</div><div><br /></div>Lolohttp://www.blogger.com/profile/03829405258335877570noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5271184095871737148.post-41458466792632033422023-08-04T22:27:00.003+02:002023-08-05T10:24:09.157+02:00Kyckling med basilikasås<div> Vi har odlat mängder av basilika. Då passar det att laga en lättlagad gryta med mycket smak av basilika. Passar bra att servera med gnocchi eller pasta.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIauu3DwbSwSsoktGre0kbKTOWGJWGWocGaIqSL7UyromumRr6vTc0Gr1tTz7rbQDwuip8FrQBJgy5VFNyW2WFfyUoebwPdd_Wo0QaYYkk3xUrFAjo7tI0tV9qclXSNSZ4hc_2mbfj5J_ceQR4g0immqxUs2dY9LZB88pqLaKlYCnCnwHCPMMU-vqDUs4/s3444/IMG_1750.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3444" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIauu3DwbSwSsoktGre0kbKTOWGJWGWocGaIqSL7UyromumRr6vTc0Gr1tTz7rbQDwuip8FrQBJgy5VFNyW2WFfyUoebwPdd_Wo0QaYYkk3xUrFAjo7tI0tV9qclXSNSZ4hc_2mbfj5J_ceQR4g0immqxUs2dY9LZB88pqLaKlYCnCnwHCPMMU-vqDUs4/s320/IMG_1750.jpeg" width="281" /></a></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnV2zl_NEI5M9WUdKLXmHMg2HpkQdYBdeA3fiKMGoTxyBMj9wNdnnNgWXY759BoXv9KwkTtrC7gsMv9Hqh_XQ77nQbT9NqDrbPOyhUI_MgvPf5S218CoAQID_RpCGzfcC2FUPJEtFxLFjsEibGUaoOey-LhTCv3lGQIX28GfkpEBReXgl53uZRr05ce1I/s3367/IMG_1748.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3367" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnV2zl_NEI5M9WUdKLXmHMg2HpkQdYBdeA3fiKMGoTxyBMj9wNdnnNgWXY759BoXv9KwkTtrC7gsMv9Hqh_XQ77nQbT9NqDrbPOyhUI_MgvPf5S218CoAQID_RpCGzfcC2FUPJEtFxLFjsEibGUaoOey-LhTCv3lGQIX28GfkpEBReXgl53uZRr05ce1I/s320/IMG_1748.jpeg" width="287" /></a></div><div><br /></div>För fyra personer <br /><div><br />500 g kycklinglår<br />1 pkt bacon, ca 140g</div><div>1 gul lök, finhackad</div><div>3 vitlöksklyftor, finhackad</div><div>15 -20 st körsbärstomater </div><div>2 msk tomatpuré </div><div>3 dl basilika, bara blad</div><div>3 dl matgrädde</div><div>3 dl créme fraîche </div><div>2 msk fransk senap</div><div>4 msk kycklingfond, koncentrat</div><div>1 tsk torkad chili, eller efter smak</div><div>Salt och peppar </div><div>Riven parmesan</div><div><br /></div><div>Börja med att finhacka all lök, skär baconet i smala bitar och kycklingen i mindre bitar. Mixa basilikan ihop med lite av grädden. Ta fram en gryta och stek baconet, kyckling, all lök, tomater och fräs på tomatpurén. Häll över basilikagrädden. Tillsätt resten av grädden och créme fraichen. Lägg i fransk senap, kycklingfond och chiliflingor. Smaka av med salt och peppar. Låt koka ihop ca 10 minuter.</div><div><br /></div><div>Servera med kokt eller stekt gnocchi eller med pasta. Och gärna med riven parmesan.</div><div><br /></div><div><br /></div>Lolohttp://www.blogger.com/profile/03829405258335877570noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5271184095871737148.post-54437119101378624972023-07-25T19:37:00.002+02:002023-07-25T19:42:44.680+02:00Köttfärsfyllda paprikor <p>Nu när paprikan är billig, passar det att laga den här rätten. Tänk på att köttfärsröran skall vara ganska torr.<br /></p> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl422gYMVEL0pm1ucpqFI_g0QRekRcKUHhFemBpFF_aUcnGpCL_yDBCj_k3O0QtxTK5cqB7ZwSNDhqxkGUAvtuXZCPAABmkxMXpANAmjfS_rFFehkN-FOyXPwo0uYg5QUzzhtJfE0hZbCCt_aJJWSccA2lYMgJmGk7z5wh_NtuMrIxtOz1A6_MzaaQnx8/s3022/IMG_1524.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2927" data-original-width="3022" height="310" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl422gYMVEL0pm1ucpqFI_g0QRekRcKUHhFemBpFF_aUcnGpCL_yDBCj_k3O0QtxTK5cqB7ZwSNDhqxkGUAvtuXZCPAABmkxMXpANAmjfS_rFFehkN-FOyXPwo0uYg5QUzzhtJfE0hZbCCt_aJJWSccA2lYMgJmGk7z5wh_NtuMrIxtOz1A6_MzaaQnx8/s320/IMG_1524.jpeg" width="320" /></a></div><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOz_0k-LZDTkylJa0LuvPSHpEzWIUhuHf8WAAernjPsfepCBRf8eHyC781egtlZc7ggKfjMg5PGVqTgZa8Ck3KL3o--P8tq2bqi4FUY7aLMWCAQJuW-WnQuqSQdyajQa7ZdoRodhrdEbmveQ8DYV9HM-Oug6wPXIrU_408V7_N2L7IHS4MgRXJHVBXLko/s3153/IMG_1530.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3153" data-original-width="3022" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOz_0k-LZDTkylJa0LuvPSHpEzWIUhuHf8WAAernjPsfepCBRf8eHyC781egtlZc7ggKfjMg5PGVqTgZa8Ck3KL3o--P8tq2bqi4FUY7aLMWCAQJuW-WnQuqSQdyajQa7ZdoRodhrdEbmveQ8DYV9HM-Oug6wPXIrU_408V7_N2L7IHS4MgRXJHVBXLko/s320/IMG_1530.jpeg" width="307" /></a></div><p>Ugnstemperatur 200 grader</p><p><span style="color: black;">500 gr köttfärs</span></p><p>1 gul lök</p><p>4 vitlöksklyftor, finhackade</p><p>400 g passerade tomater</p><p>2 msk tomatpuré</p><p>Hackad chili efter smak</p><p>2 tsk fransk senap</p><p></p><div style="text-align: left;"><span style="color: black;">3 tsk HP-sås</span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: black;"><br /></span></div><span style="color: black;">1 tsk Worcesterssås </span><p></p><p><span style="color: black;">2 msk köttbuljong, koncentrat</span></p><p><span style="color: black;">2 msk balsamvinäger</span></p><p><span style="color: black;">1 dl riven ost, typ Gouda </span></p><p><span style="color: black;">1 tsk timjan</span></p><p><span style="color: black;">1 tsk pastakrydda</span></p><p><span style="color: black;">Salt och peppar</span></p><p><span style="color: black;">Stek köttfärsen ihop med löken och vitlöken, tillsätt krossade tomater och resten av ingredienserna. Låt koka ihop ca 20 minuter. Rör ner den rivna osten. Ta bort innandömet på paprikorna genom att trycka ner skaftet. Spara skaftet. Skölj ur paprikorna, så kärnorna lossnar. Fyll dem med köttfärsröran och ställ dem i en ugnsfast form. Sätt på skaftet. Grädda i 200 grader ca 1 timme och 20 minuter. Paprikorna skall kännas riktigt mjuka.</span></p><p><span style="color: black;">Servera med gräddfil med finhackad persilja.</span></p>Lolohttp://www.blogger.com/profile/03829405258335877570noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5271184095871737148.post-55899881085764914692023-07-23T13:31:00.001+02:002023-07-24T14:53:49.188+02:00Vinbärskaka<p>Nu är det fullt i trädgården med olika sorters vinbär. Då passar det att baka en lättbakad kaka.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1KJkZSWquxTg7R7UtOaXUzHsGo8Yfvm0vloUryCZN8Vy5E07A6bOUO2PEYEbQMsmOEGZdnF1rGQ8uShuvnTto2iMtsSEdcsYwLLA45ONB73pDHIVAjyhYFccWhY2XLYTW8mXGTPz-BzdHFLxj7tqQc1ADLq34dWjqJwX7djnofOitrchEKmAQ_QYgKDM/s3024/IMG_1467.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2000" data-original-width="3024" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1KJkZSWquxTg7R7UtOaXUzHsGo8Yfvm0vloUryCZN8Vy5E07A6bOUO2PEYEbQMsmOEGZdnF1rGQ8uShuvnTto2iMtsSEdcsYwLLA45ONB73pDHIVAjyhYFccWhY2XLYTW8mXGTPz-BzdHFLxj7tqQc1ADLq34dWjqJwX7djnofOitrchEKmAQ_QYgKDM/s320/IMG_1467.jpeg" width="320" /></a></div><p>Ugnstemperatur 225 grader<br /><br /><span style="color: black;">2 ägg</span><br /><span style="color: black;">3 dl mjöl</span><br /><span style="color: black;">3 dl socker</span><br /><span style="color: black;">1 msk vaniljsocker</span><br /><span style="color: black;">100 gr smält smör</span><br />2 dl olika vinbär<br /><span style="color: black;">Hackad eller flagnad mandel</span><br /><span style="color: black;"><br /></span><span style="color: black;">Smeten rörs ihop för hand försiktigt i en bunke. Skall ej vispas utan bara röras snabbt ihop.</span><br /><span style="color: black;">Häll smeten i en smord bröad form med avtagbar kant.</span><br /><span style="color: black;">Fördela bären över.</span><br /><span style="color: black;">Strö hackad mandel över.</span><br /><span style="color: black;">Grädda i 225 grader i ca 18 minuter. Servera nygräddat med glass.</span></p><p><span style="color: black;"><br /></span></p><p><br /></p>Lolohttp://www.blogger.com/profile/03829405258335877570noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5271184095871737148.post-19526431085644288752023-07-23T12:33:00.031+02:002023-07-23T12:47:57.065+02:00Rabarberdricka <p>Om man har mycket rabarber i trädgården är det perfekt att göra dricka på rabarber. Friskt och härligt och passar även till mat!</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmNOePDbsIX2K1gXD7tNoioG3QwY08mwzj74YCzVeLwAsOnkNcd7O8yJZNC5b0RYwEHtA36W05E20ZoVTacOUqeU68pED_tg2jtxDE6UnnnxiKUphOEp2Qk2AEVgcl8OYtL9M2jmREylNJGtv_1ARLUOGwywjFAjN2mRMTBxbrUyhK_N9iejGwYYcmuc0/s2048/P7130059_Original.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmNOePDbsIX2K1gXD7tNoioG3QwY08mwzj74YCzVeLwAsOnkNcd7O8yJZNC5b0RYwEHtA36W05E20ZoVTacOUqeU68pED_tg2jtxDE6UnnnxiKUphOEp2Qk2AEVgcl8OYtL9M2jmREylNJGtv_1ARLUOGwywjFAjN2mRMTBxbrUyhK_N9iejGwYYcmuc0/s320/P7130059_Original.jpeg" width="240" /></a></div><p></p><div style="text-align: justify;">2 kg rabarber (skuren i mindre bitar)</div><div style="text-align: justify;">2 liter vatten</div><div style="text-align: justify;">4 kryddnejlikor</div>1 vaniljstång<br />1-2 dl socker <br />1 msk pressad citron<br /><br />Skölj och dela rabarben i små bitar. Koka den med vatten, kryddnejlika och vaniljstång ca 15 minuter.<br />Sila saften i en silduk och rör ner sockret i den varma saften. <br />Låt kallna och servera som förfriskning eller måltidsdryck.<br />Håller sig ca 1 vecka i kylen. Man kan tillföra lite atamon eller 2 krm natriumbensoat i drickan, för då håller den bättre.<p></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Lolohttp://www.blogger.com/profile/03829405258335877570noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5271184095871737148.post-23619570333136418402023-07-22T22:50:00.004+02:002023-07-22T22:50:32.482+02:00Paj med färska bär <p>Finns det något svenskare och godare än en paj med vinbär och olika slags bär.</p>I denna paj är det hallon, vita vinbär, röda vinbär och svarta vinbär. Men man kan blanda vilka bär du vill.<br />Och den är så otroligt lättbakad också!<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/--FkRwBwALB8/V5I0Bu3I-4I/AAAAAAAA988/4iagtGrIlOgpvk-cp3jhPzyVp1mzXJkqACLcB/s1600/b%25C3%25A4rpaj.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/--FkRwBwALB8/V5I0Bu3I-4I/AAAAAAAA988/4iagtGrIlOgpvk-cp3jhPzyVp1mzXJkqACLcB/s400/b%25C3%25A4rpaj.JPG" width="300" /></a></div><br /><b>Ugnstemperatur 200 grader </b><br /><b><br /></b><b>Knäckbottnen</b><br /><span style="color: black;">1,5 dl havregryn<br />1,5 dl mjöl</span><br /><span style="color: black;">3 msk socker</span><br /><span style="color: black;">100 g smör, smält</span><br /><span style="color: black;">1,5 msk vatten</span><br />½ tsk vaniljsocker<br /><br /><span style="color: black;">Smält smöret och ställ det åt sidan. Blanda ihop allt direkt i kastrullen. </span><br /><span style="color: black;">Platta ut degen i en smord pajform, nagga noga.</span><br /><span style="color: black;"><span style="color: black;">Grädda i 200º i 15 min i mitten av ugnen.</span><br /><span style="color: black;">Låt bottnen kallna.</span></span><div><br /></div><div><span style="color: black;"><b>Fyllningen</b><br />5-6 dl vinbär, vita, röda </span>eller svarta, eller vilka bär du tycker passar.</div><div><span style="color: black;"><span style="color: black;">1,5 dl svartvinbärsgelé + 2 msk vatten blandas</span><br /></span><br /><span style="color: black;">När bottnen kallnat lägg i bären. Blanda gelén med vattnet.<br />Fördela gelén över de färska bären. </span><br /><span style="color: black;">Ställ kallt och servera med vispad creme fraiche (blanda gärna i 1 tsk vaniljsocker).</span><br /><span style="color: black;">Servera kall och njut!</span></div><div><br /></div><div><br /><span style="color: black;"><br /></span></div>Lolohttp://www.blogger.com/profile/03829405258335877570noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5271184095871737148.post-50802379868551513342023-07-22T22:22:00.002+02:002023-07-24T15:00:36.643+02:00Bästa köttfärssåsen <p><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 22.96px;">Den blir fyllig och smakrik. Det skall inte vara någon gul lök i den. </span><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 22.96px;">Allt (sidfläsk, champinjonerna, vitlöken och moroten) skall vara finhackat, då blir den som godast.<br /></span></p><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtY_h7r34pkBEpuwhHT2mApA7mGRxCnC7NuG_SQYvN-SiaxZSVciqhfmTteEkDAjG96GOINTbum6n1N9-Dio0TjEKOXRSFsMGT2jleeUlDbUXpQwfvo07vsr3MSFP6G1aZ76vkrjA-X3aspZnGqgZ0av-216RhvUKpEg7DLXK77yIqFNQ-XOwKXhWQt6w/s3062/IMG_1457.HEIC" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3062" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtY_h7r34pkBEpuwhHT2mApA7mGRxCnC7NuG_SQYvN-SiaxZSVciqhfmTteEkDAjG96GOINTbum6n1N9-Dio0TjEKOXRSFsMGT2jleeUlDbUXpQwfvo07vsr3MSFP6G1aZ76vkrjA-X3aspZnGqgZ0av-216RhvUKpEg7DLXK77yIqFNQ-XOwKXhWQt6w/s320/IMG_1457.HEIC" width="316" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFE-iyANJPs5lEVhjXVnIoKx7m6HKxXrVGjK-Ez9wZFumq0P9fnM7u9czdMSFP6FAnMr986f3RGtIKfK2L08lKUydG6pbAz0J_59gFqWhZeZtWO-ihAjaMi_8a6Gi407MMp_4_rTCVVadX26RjhPMKbcG6eB_3pFWfXQC2XfEEO82D2VfXUxgWooK7jzk/s3596/IMG_1459.HEIC" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3596" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFE-iyANJPs5lEVhjXVnIoKx7m6HKxXrVGjK-Ez9wZFumq0P9fnM7u9czdMSFP6FAnMr986f3RGtIKfK2L08lKUydG6pbAz0J_59gFqWhZeZtWO-ihAjaMi_8a6Gi407MMp_4_rTCVVadX26RjhPMKbcG6eB_3pFWfXQC2XfEEO82D2VfXUxgWooK7jzk/s320/IMG_1459.HEIC" width="269" /></a></div><br /><div><br /></div><p class="p1" style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-optical-sizing: auto; font-size-adjust: none; font-size: 23px; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variation-settings: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s1" style="font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 22.96px;">500 g nötfärs </span></p><p class="p1" style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-optical-sizing: auto; font-size-adjust: none; font-size: 23px; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variation-settings: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s1" style="font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 22.96px;">100 g rökt sidfläsk </span></p><p class="p1" style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-optical-sizing: auto; font-size-adjust: none; font-size: 23px; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variation-settings: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s1" style="font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 22.96px;">100 g champinjoner</span></p><p class="p1" style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-optical-sizing: auto; font-size-adjust: none; font-size: 23px; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variation-settings: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s1" style="font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 22.96px;">4 vitlöksklyftor </span></p><p class="p1" style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-optical-sizing: auto; font-size-adjust: none; font-size: 23px; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variation-settings: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s1" style="font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 22.96px;">1 morot</span></p><p class="p1" style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-optical-sizing: auto; font-size-adjust: none; font-size: 23px; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variation-settings: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s1" style="font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 22.96px;">2 msk smör till stekning</span></p><p class="p1" style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-optical-sizing: auto; font-size-adjust: none; font-size: 23px; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variation-settings: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s1" style="font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 22.96px;">2 msk olivolja </span></p><p class="p1" style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-optical-sizing: auto; font-size-adjust: none; font-size: 23px; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variation-settings: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s1" style="font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 22.96px;">1 dl tomatpuré </span></p><p class="p1" style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-optical-sizing: auto; font-size-adjust: none; font-size: 23px; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variation-settings: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s1" style="font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 22.96px;">1 dl vitt vin</span></p><p class="p1" style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-optical-sizing: auto; font-size-adjust: none; font-size: 23px; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variation-settings: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s1" style="font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 22.96px;">400 g krossade tomater </span></p><p class="p1" style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-optical-sizing: auto; font-size-adjust: none; font-size: 23px; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variation-settings: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s1" style="font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 22.96px;">Salt och peppar</span></p><p class="p2" style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-optical-sizing: auto; font-size-adjust: none; font-size: 23px; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variation-settings: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 28.4px;"><span class="s1" style="font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 22.96px;"></span><br /></p><p class="p1" style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-optical-sizing: auto; font-size-adjust: none; font-size: 23px; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variation-settings: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s1" style="font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 22.96px;">Finhacka sidfläsk, champinjoner och vitlöken. Skala och tärna moroten.</span></p><p class="p1" style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-optical-sizing: auto; font-size-adjust: none; font-size: 23px; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variation-settings: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s1" style="font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 22.96px;">Bryn köttfärsen i smör i en stekpanna och lägg sedan över den i en stekgryta. Häll olja i stekpannan och bryn sidfläsket, champinjonerna, vitlöken och morotstärningarna. Tillsätt tomatpurén och rör om ordentligt.</span></p><p class="p1" style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-optical-sizing: auto; font-size-adjust: none; font-size: 23px; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variation-settings: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s1" style="font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 22.96px;">Lägg över röran i stekgryta och häll i vinet och de krossade tomaterna.</span></p><p class="p1" style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-optical-sizing: auto; font-size-adjust: none; font-size: 23px; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variation-settings: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s1" style="font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 22.96px;">Smaka av med salt och peppar. Låt grytan koka på svag värme, ca 40 minuter. Blir den för torr tillsätt lite mer vitt vin.</span></p><p class="p1" style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-optical-sizing: auto; font-size-adjust: none; font-size: 23px; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variation-settings: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s1" style="font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 22.96px;">Koka spagettin. Blanda spagettin med såsen, servera direkt med riven parmesanost.</span></p><p class="p1" style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-optical-sizing: auto; font-size-adjust: none; font-size: 23px; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variation-settings: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><br /></p><p class="p1" style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-optical-sizing: auto; font-size-adjust: none; font-size: 23px; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variation-settings: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s1" style="font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 22.96px;"><br /></span></p><p class="p1" style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-optical-sizing: auto; font-size-adjust: none; font-size: 23px; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variation-settings: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s1" style="font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 22.96px;"><br /></span></p>Lolohttp://www.blogger.com/profile/03829405258335877570noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5271184095871737148.post-20795501364991145512023-05-05T11:09:00.000+02:002023-05-05T11:09:35.702+02:00Pesto med ramslök <p> </p><p>Vi har ramslök i trädgården. En av vårens höjdpunkter är att göra egen pesto med ramslök. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-eVnT0xtqvcE/YIFjjYBnFBI/AAAAAAABVA8/RHGjm-o2JI0X7qcVEKwzR4X6hpe0WfzjQCLcBGAsYHQ/s2048/FC89C58B-63DF-4ACC-B474-19CB0D888305.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1753" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-eVnT0xtqvcE/YIFjjYBnFBI/AAAAAAABVA8/RHGjm-o2JI0X7qcVEKwzR4X6hpe0WfzjQCLcBGAsYHQ/s320/FC89C58B-63DF-4ACC-B474-19CB0D888305.jpeg" /></a></div><p><br /></p><ul class="ul1" style="-webkit-text-size-adjust: auto;"><li class="li4" style="font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s2">75 g ramslök, färsk utan skaft, ca 3 dl hackad</span></li><li class="li4" style="font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s3" face="Menlo-Regular"></span><span class="s2">50 g valnötskärnor, rostade </span></li><li class="li4" style="font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s3" face="Menlo-Regular"></span><span class="s2">75 g västerbottenost, riven</span></li><li class="li4" style="font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s3" face="Menlo-Regular"></span><span class="s2">1.5 dl kallpressad rapsolja</span></li><li class="li4" style="font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s3" face="Menlo-Regular"></span><span class="s2">salt och svartpeppar</span></li></ul><p class="p2" style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 27.4px;"><span class="s2"></span><br /></p><p class="p4" style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s2">Börja med att rosta valnötterna i en torr stekpanna. Ta bort från värmen innan de blir brända.</span></p><p class="p4" style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s2">Rensa bort skaften på ramslöken och skölj dem om det behövs.</span></p><p class="p4" style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s2">Hacka ramslöken. Lägg ramslöken i en mixer och lägg i valnötterna.</span></p><p class="p4" style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span class="s2">Tillsätt osten och 1 dl av oljan. Mixa ihop allt. Fyll på med mer olja om den är för tjock. Smaka av med salt och svartpeppar.</span></p><p class="p2" style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-size: 23px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 27.4px;"><span class="s2" style="font-size: 22.96px;"></span><br /></p>Lolohttp://www.blogger.com/profile/03829405258335877570noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5271184095871737148.post-3037950364601718872023-04-04T10:28:00.000+02:002023-04-04T10:28:01.624+02:00Påsktårta<div style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<i>Denna tårta passar perfekt till påsk. Blir härligt gul och är lättgjord. (Vill man ha den extra gul, köp ägg med extra gul gula). Sedan lägger man på lite marsipankycklingar och chokladägg och den blir verkligen påskfestlig.</i></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-s0aKEY-8VEY/T31YMSbEMaI/AAAAAAAAJx4/qNHx2auYsAU/s1600/Lolos+P%C3%A5skt%C3%A5rta.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black;"><img border="0" height="227" src="https://4.bp.blogspot.com/-s0aKEY-8VEY/T31YMSbEMaI/AAAAAAAAJx4/qNHx2auYsAU/s400/Lolos+P%C3%A5skt%C3%A5rta.JPG" width="400" /></span></a></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: black;"><br /><br /><i><span style="color: black;">Ugnstemperatur 175 grader</span></i></span></div><div style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="color: black;"><i><span style="color: black;">För 6 pers</span></i></span></div>
<br />
<div style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<b>Tårtbottnar:</b></div>
<span style="color: black;">4 äggvitor</span><br />
<span style="color: black;">1,25 dl socker (105 gr)</span><br />
<span style="color: black;">125 gr mandel, malen</span><br />
<br />
<div style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: black;">Börja med separera äggvitor och äggulor (skall användas till fyllningen).</span></div>
<br />
<div style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: black;">Vispa äggvitorna hårt, tillsätt sockret och mandeln.<br />Rita på smörpapper 2 st cirklar (25 cm diameter). Fördela smeten i cirklarna.</span></div>
<span style="color: black;">Grädda i 175 grader i mitten av ugnen, ca 10 - 12 minuter.</span><br />
<br />
<div style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: black;">Låt kallna.</span></div>
<br />
<div style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<b>Fyllning (Crème):</b><span style="color: black;"><br />4 äggulor</span></div>
<span style="color: black;">1 dl socker</span><br />
<span style="color: black;">1 dl vispgrädde<br />125 gr smör</span><br />
<br />
<div style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: black;">Vispa ihop äggulor, socker och grädde i en kastrull. Låt sjuda sakta på</span></div>
<span style="color: black;">svag värme, tills den tjocknar.</span><br />
<span style="color: black;">Ta bort från värmen.</span><br />
<span style="color: black;">Lägg i smöret och låt det smälta ner.</span><br />
<span style="color: black;">Låt kallna.</span><br />
<br />
<span style="color: black;">Lägg den ena botten på ett fat, bred över hälften av crèmen, lägg på den andra botten och bred på resten av crèmen.</span><br />
<span style="color: black;">Garnera med flagad mandel eller med lite marsipankycklingar. Låt fantasin flöda.</span><div><br /></div><div><br />
<br />
<br /></div>Lolohttp://www.blogger.com/profile/03829405258335877570noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5271184095871737148.post-11910625595123859182023-03-25T19:30:00.004+01:002023-03-25T19:39:01.834+01:00Västerbottensvåfflor<p>Jättegoda våfflor med västerbottenost i smeten. Här kommer lite förslag på toppingar eller låt fantasin flöda </p><p>Strimlad rökt skinka, smetana, feta, hackad rödlök och hackad tomat. </p><p>Löjrom, smetana och finhackad rödlök. </p><p>Strimlad rökt lax, smetana med hackad rödlök.</p><p>Varmrökt lax med lite mosad avokado.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBr_3o22SbymIo35IVl-cBlHgcWy0O_LLCfuFnWY0dWm5xdmXPLebycBBy3X1cqkZnVtRfNGA5c5CAv6nt8BNIf1Q-E08I7QA5_n0c9BG6aseUdnrwnf-ZMopYdDyyUkwAh1cZboK3vOzBOGSrl5RpKHtmH6NR5mjtd5I0-C7I8b2mf9MG8C7haguN/s3582/IMG_0380.HEIC" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3582" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBr_3o22SbymIo35IVl-cBlHgcWy0O_LLCfuFnWY0dWm5xdmXPLebycBBy3X1cqkZnVtRfNGA5c5CAv6nt8BNIf1Q-E08I7QA5_n0c9BG6aseUdnrwnf-ZMopYdDyyUkwAh1cZboK3vOzBOGSrl5RpKHtmH6NR5mjtd5I0-C7I8b2mf9MG8C7haguN/w338-h400/IMG_0380.HEIC" width="338" /></a></div><div><br /></div>Ca 7-8 st våfflor<div><br /></div><div>100 g smör</div><div>4 dl vetemjöl</div><div>1 tsk bakpulver </div><div>2 dl filmjölk</div><div>1 äggula</div><div>1 äggvita</div><div>2,5 dl kolsyrat vatten</div><div>0,5 tsk salt</div><div>2 dl riven Västerbottenost eller annan lagrad ost</div><div><br /></div><div>Smält smöret och låt svalna lite. Blanda mjöl, bakpulver, filmjölk, äggula, smör och vispa i vattnet. Vispa äggvitan till fast skum. Vänd ner äggviteskummet i smeten tillsammans med salt och ost. </div><div>Smörj våffeljärnet med lite smör och grädda våfflorna.</div><div>Se serveringsförslag längre upp på sidan.</div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /><p><br /></p></div>Lolohttp://www.blogger.com/profile/03829405258335877570noreply@blogger.com0