myTaste

myTaste.se

fredag 27 september 2013

Rökt lax med avokadocrème och ägg


En enkel och lättlagad förrätt. Pepparotsmaken och den rökta laxsmaken passar perfekt ihop.
Citronsaften behövs för att behålla den härliga gröna färgen på crèmen.



För 4 person(er)

8 skivor rökt lax
2 st avokado
½ dl färskost med pepparostsmak
1 msk crème fraiche
½ msk pressad citron
Salt och peppar
riven pepparot
2 ägg

Koka äggen ca 5 minuter.
Gröp ur avokadoköttet och mosa det med en gaffel.
Lägg i färskost, pressad citron och crème fraiche.  Rör om ordentligt.
Smaka av med salt och peppar. Strö över lite riven pepparrot när du serverar.
Servera med ett gott bröd.


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar