myTaste

myTaste.se

fredag 29 juli 2011

Nektarin & vildhallonsylt

Idag var jag ute och plockade hallon, men det kom ett kraftigt regn, så jag fick ge upp.
När man inte kan plocka så mycket hallon, kom jag på att man använda nektarin som utfyllning.
Det blev en jättegod sylt.


1 kg vildhallon
1 kg nektariner
1 dl vatten
1 kg syltsocker

Börja med att skära nektarinerna i små bitar. Koka upp dem med vattnet och låt dem bli mjuka.
Tillsätt hallonen och låt koka med 2 - 3 minuter. Tillsätt syltsockret och koka upp.
Låt koka ca 2 minuter under omrörning. Ta av från värmen och låt stå 5 minuter.
Häll upp på väl rengjorda burkar.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar