myTaste

myTaste.se

tisdag 17 augusti 2010

Hallonmarmelad med mörk choklad och lime

Efter en semesterdag där man har kollat in antikaffärerna i Eksjö och gjort en del fynd, gjorde jag och vår hund Emil en härlig skogspromenad och plockade hallon. Det är inget hallonår så jag fick vara nöjd med ½ kilo hallon. Av detta blev det en härlig marmelad....... på ost är denna jättegod!


500 gr vildhallon
400 gr syltssocker
½ st pressad lime
35 gr mörk choklad (70%)

Koka upp hallon och socker, koka 2- 3 minuter, tag bort skum, tillsätt pressad lime och choklad. Se till att chokladen smält innan du häller upp den på rena burkar.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar