myTaste

myTaste.se

måndag 25 april 2011

Potatisbakelse med matjesill

En liten bra rätt till en buffé eller till midsommar.




8 bakelser


400 gr mandelpotatis
2 msk skånsk grov senap
4 msk grädde
½ dl hackad dill
Havssalt och svartpeppar
1 dl créme fraiche eller gräddfil
2 matjesfiléer, i bitar
Gräslök hackad
Dill

Skala, salta och koka potatisen, mosa den med en gaffel och tillsätt senap, grädde och dill.
Krydda med salt och peppar.
Forma potatismassan till bakelser med hjälp av en utstickare eller kakmått.
Lägg på en klick créme fraiche eller gräddfil och några matjesillbitar.
Strö över gräslök och lite dill.


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar