myTaste

myTaste.se

tisdag 1 februari 2011

Pepparkaka, mjuk

Idag är det dimma och det regnar så smått, då behöver man en god kaka till kaffet.



Ugnstemperatur: 175 grader

100 gr rumsvarmt smör
2 ½ dl brun farin
2 ägg
1,5 dl turkisk youghurt eller filmjölk
3 dl vetemjöl
1 msk malen kanel
1 tsk malen kryddnejlika
1 tsk malen ingefära
1 tsk bikarbonat

Smörj och bröa formen. Rör smör och socker poröst. Tillsätt ett ägg i taget. Rör ner yoghurt eller fil.
Blanda mjölet med kryddor och bikarbonat. Rör ner mjölet i smeten.
Grädda i 175 grader i 50 - 55 minuter, i nedre delen av ugnen.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar