myTaste

myTaste.se

söndag 26 februari 2012

Fläsklägg med rotmos i crock-pot

Denna rätt passar utmärkt att göra i en crock-pot. Perfekt att lägga i allt i Crock-poten och sedan sköter maten sig själv. När man kommer tillbaks efter jobbet ca 8 - 10 timmar senare är allt klart och det är bara att göra moset och skära upp fläskläggen. Och njuta av maten!


 

1 kg rimmad fläsklägg med ben
1 liter vatten + 1 msk salt 
5 kryddpepparkorn 
5 vitpepparkorn 
2 st lagerblad 
Några revor färsk timjan eller 1 tsk torkad
2 gula lökar i bitar eller en bit purjolök
600 gr skalad kålrot i bitar
2 morötter i bitar 
6 potatisar i bitar
smör
salt och peppar

Skala alla grönsaker och dela dem i bitar. Häll vattnet i crock-poten och salta.
Lägg i grönsaker, fläsklägg och kryddor i crock-poten.
Sätt på låg temperatur ca 8 - 10 timmar.
Sedan tar man upp köttet, häller av spadet (sparar det) och stöter grönsakerna med en potatisstöt. Späder med spadet till mos och tillsätter en klick smör och smakar av med salt och peppar.
Servera gärna med en klick svensk senap.



Inga kommentarer:

Skicka en kommentar